Información sobre la cosecha del pepino chino: aprenda a cosechar una planta de pepino chino.

También conocido como melón ratón, sandita y pepinillo mexicano, este divertido y diminuto vegetal es una gran adición al jardín. Sin embargo, saber cómo cosechar un cucamelón no es tan obvio, por lo que es importante comprender cómo y cuándo maduran estos frutos y cómo saber cuándo es el mejor momento para recogerlos y comerlos.

Información sobre la cosecha del cucamelón

Si aún no ha descubierto y cultivado el cucamelón en su huerto, es hora de probar estas divertidas y pequeñas frutas. El cucamelón se llama sandita en español, o pequeña sandía. Ambos nombres describen perfectamente cómo es esta fruta: parece una sandía en miniatura y pertenece a la misma familia que los pepinos. El pepino de mar es pequeño y se puede comer entero y fresco, pero también es ideal para encurtir. La planta se parece mucho a la del pepino y crece de forma similar. Sus enredaderas son delicadas y necesitan algún tipo de soporte. El sabor del pepino de mar es similar al del pepino, con un toque ácido de limón o lima.

¿Cuándo está maduro un pepino de mar?

Cultivar estas frutas es una gran idea, pero cosechar pepinos de mar no es necesariamente intuitivo. No te dejes engañar por el hecho de que se trate de un pariente del pepino. Los pepinos de mar no crecen mucho más que una uva, así que no esperes a que alcancen el tamaño de un pepino para cosecharlos. La recolección de los pepinos de mar debe realizarse cuando los frutos no miden mucho más de 2,5 cm de largo y aún están firmes al tacto. Si los recolectas más tarde, tendrán muchas semillas. Los pepinos de mar se desarrollan y maduran bastante rápido después de que aparecen las flores, así que vigila tus enredaderas a diario. Las flores y los frutos deberían ser abundantes, pero si quieres forzar su desarrollo, puedes recolectar algunos frutos antes de que maduren. Espere obtener una cosecha continua de sus plantas maduras desde mediados hasta finales del verano, y durante todo el otoño. Cuando termine, puede desenterrar las raíces tuberosas y almacenarlas en un lugar fresco y seco durante el invierno. Vuelva a plantarlas en primavera y obtendrá una cosecha más temprana de pepinos de mar.