Información sobre la pera asiática Kosui: aprenda a cultivar peras Kosui

Si te encantan las peras pero nunca has cultivado una variedad asiática, prueba el peral Kosui. Cultivar peras Kosui es muy similar a cultivar cualquier variedad europea, así que no tengas miedo de intentarlo. Te encantará la textura más crujiente de estas peras asiáticas, junto con su sabor dulce y su versatilidad en la cocina.

¿Qué es una pera asiática Kosui?

Es importante obtener información sobre la pera asiática Kosui antes de decidir cultivar esta variedad, especialmente si tu experiencia con las variedades asiáticas es limitada. Las peras asiáticas como la Kosui son peras auténticas, pero, en muchos aspectos, los frutos se parecen más a las manzanas. Suelen ser redondas, algunas tienen forma de pera, y tienen una textura más crujiente que las peras europeas.

Las peras Kosui son de tamaño pequeño a mediano y redondeadas como una manzana, pero un poco más aplanadas, como una clementina. La piel tierna es marrón con un fondo dorado o bronce. La pulpa de la pera Kosui es crujiente y jugosa, y el sabor es muy dulce.

La pera Kosui se puede disfrutar fresca y combina bien con los quesos, al igual que la manzana. También es sabrosa en ensaladas y se puede asar a la parrilla o escalfar. La Kosui es deliciosa en postres horneados y también en platos salados cocinados. La cosecha se puede almacenar durante aproximadamente un mes.

Cómo cultivar peras asiáticas Kosui

Los perales Kosui son bastante resistentes al frío y se pueden cultivar desde la zona 4 hasta la zona 9 del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA). Deberá proporcionar a su árbol un lugar soleado y un suelo con buen drenaje. Plántelo con suficiente espacio para que crezca hasta unos 6 m (20 pies) de altura y 3,5 m (12 pies) de ancho. En portainjertos enanos, crecerá hasta alcanzar los 3 m de altura y 2 m de ancho.

Riegue su peral con regularidad durante el primer año y luego reduzca el riego a solo ocasional, según lo requieran las precipitaciones.

Una poda al año debería ser suficiente para su árbol, pero hágalo con más frecuencia si desea una forma o tamaño determinados. La pera Kosui necesitará un polinizador, así que planta otra variedad de pera asiática o una pera europea temprana cerca.

Las peras Kosui están listas para cosechar desde mediados de julio hasta principios de agosto. La cosecha de peras puede ser un poco complicada. Deja que el color se aclare antes de recogerlas. Una buena señal es que algunas peras se hayan caído del árbol.