Información sobre la planta salal: consejos para cultivar plantas salal

¿Qué es una planta salal? Esta exuberante planta crece abundantemente en los bosques del noroeste del Pacífico, principalmente a lo largo de la costa del Pacífico y las laderas occidentales de las montañas Cascade, desde Alaska hasta California. Aunque se menciona en los diarios de la expedición de Lewis y Clark, el salal era un alimento básico de los nativos americanos mucho antes de la llegada de los primeros exploradores. ¿Le interesa cultivar plantas de salal en su propio jardín? Sin duda puede hacerlo, siempre y cuando las condiciones de cultivo sean adecuadas para esta planta silvestre. Siga leyendo para obtener más información sobre la planta de salal.

Información sobre la planta de salal

El salal (Gaulthoria shallon) es una planta de hoja perenne con un follaje brillante y ceroso que se mantiene hermoso durante todo el año. En primavera, la planta produce flores blancas o rosadas, con forma de campana y peludas, que pronto son sustituidas por bayas de color negro azulado. Los excursionistas que recogen las bayas a menudo comparten su botín con osos, ciervos, alces, castores y otros animales salvajes. Las bayas también son del agrado de urogallos, pájaros cantores y colibríes.

¿Para qué se utiliza el salal?

Las bayas de salal se utilizan como cualquier otra baya, incorporadas a mermeladas, jaleas, salsas, compotas o tiras de fruta. Aunque las bayas de salal son sabrosas, tienen un sabor ligeramente más terroso que los arándanos, las moras o las zarzamoras silvestres. Por esta razón, a mucha gente le gusta mezclar las bayas de salal con bayas más jugosas. El follaje brillante es uno de los favoritos de los floristas.

Cultivo de plantas de salal

Es posible cultivar plantas de salal en su jardín si vive en las zonas de rusticidad 8 a 10 del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA). El cultivo de plantas de salal también requiere un suelo rico, bien drenado y ácido. El salal crece mejor en sombra parcial, alcanzando a menudo alturas de 1,5 m o más. Las plantas que crecen a plena luz del sol solo pueden alcanzar alturas de 31 a 91 cm.

Cuidado de las plantas de salal

Tenga en cuenta que el salal es una planta de bosque. Riegue según sea necesario durante el tiempo seco para mantener el suelo constantemente húmedo, pero sin encharcamientos. Una capa de virutas de corteza u otro mantillo orgánico ayuda a mantener las raíces húmedas y frescas. Por lo demás, el cuidado de las plantas de salal es mínimo. Si es necesario, pode la planta en primavera para restaurar la forma deseada o para eliminar los brotes muertos o dañados.