Las 8 mejores hortalizas para plantar en julio: no te pierdas una deliciosa cosecha otoñal.

En julio, los jardineros suelen enfrentarse a los días más calurosos de la temporada de cultivo. El jardín está lleno de abundante vegetación, desde flores hasta hortalizas de clima cálido en su momento álgido. Aunque muchas de sus plantas de clima frío ya no tienen remedio, esta puede seguir siendo una buena época para plantar ciertas hortalizas que madurarán a tiempo para la cosecha de otoño.

Antes de empezar un huerto en julio, tenga en cuenta la fecha media de la primera helada en su zona, ya que las temporadas de cultivo varían significativamente según la geografía. Cualquier verdura que empiece ahora debe madurar antes de esa fecha o ser capaz de tolerar temperaturas más frías. Para calcular la fecha de la primera helada, pregunte en su oficina local de extensión agrícola o utilice un verificador de códigos postales en línea. Las diferentes verduras y variedades también tienen diferentes tiempos de maduración, que es el tiempo que tardan en pasar de la semilla a la cosecha. Compárelo con la fecha de la primera helada para seleccionar las hortalizas adecuadas para plantar ahora.

Si dispone de poco tiempo para la temporada de cultivo, el uso de trasplantes acelerará el tiempo de maduración. Sin embargo, si vive en una zona más cálida, plantar semillas sigue siendo una buena opción para una variedad de hortalizas este mes.

1. Col

El repollo es una hortaliza resistente al frío que se puede sembrar en julio en muchas zonas de cultivo. Madura en un plazo de 60 a 100 días, dependiendo de la variedad, lo que lo hace perfecto para la cosecha de otoño. Como tolera las heladas (e incluso sabe mejor después de una helada ligera), tendrás mucho tiempo para cultivar repollo si empiezas ahora.

Cuida las plántulas cuando broten, ya que pueden ser vulnerables al calor y a los insectos. Si es necesario, protege los cultivos con cubiertas para hileras, disponibles en Amazon, y mantenlos bien regados, especialmente en los días más calurosos.

La col Earliana, disponible en Burpee, es una fantástica variedad de cosecha temprana que está lista en solo 60 días desde el trasplante. Comience a sembrar las semillas en interior en julio y trasplántelas 3 semanas después para obtener una cosecha en octubre.

2. Chirivías

Siembre ahora las semillas de chirivía para obtener una cosecha en otoño. Aunque las chirivías tienen un tiempo de maduración lento en comparación con otras hortalizas (de 100 a 120 días), su sabor es más dulce cuando se cosechan después de la primera helada. Las cálidas temperaturas de julio son ideales para germinar las semillas de chirivía. Siembre directamente en el bancal exterior, pero tenga paciencia. Lleva algo de tiempo.

Las chirivías All-American, disponibles en Amazon, son fantásticas y versátiles, con una textura agradable y un sabor dulce. Si las condiciones son adecuadas, estarán listas para cosechar en tan solo 90 días.

Muchos jardineros cultivan remolachas en primavera, pero estas tienden a desarrollar un sabor más dulce en otoño. Siembre las semillas entre 8 y 12 semanas antes de la fecha prevista para la cosecha. Tolera algunas heladas e incluso una ligera congelación en otoño, lo que le proporcionará una raíz más dulce y sabrosa. Coseche las hojas para disfrutarlas antes de la primera helada, ya que después no estarán en buen estado.

Las remolachas Detroit Dark Red, disponibles en Amazon, tienen un sabor rico y dulce y son de un color rojo sangre de buey perfecto. Son resistentes al frío y al calor, con un tiempo de maduración de 60 días.

4. Nabos

Al igual que muchos otros tubérculos, los nabos toleran bien el frío. Crecen rápidamente (unos 60 días hasta la madurez), por lo que puedes sembrar las semillas a principios de mes para obtener una cosecha temprana en otoño o para disfrutar de nabos tiernos a finales de verano. También puedes sembrar las semillas más tarde, en julio, para prolongar la cosecha hasta finales de septiembre u octubre. También puede sembrar nabos sucesivamente para obtener dos o más cosechas.

El nabo Purple Top White Globe, disponible en Burpee, es una de las variedades favoritas de muchos cultivadores. Es dulce y tierno, y tiene un tiempo de maduración de solo 55 días.

5. Colinabo

Esta verdura única es menos conocida en los huertos domésticos, pero una vez que veas lo fácil que es cultivar el colinabo y lo pruebes, desearás haberlo hecho antes. Al igual que otras verduras crucíferas, el colinabo tolera las temperaturas frías. Es mejor cultivarlo en primavera y volver a hacerlo en otoño.

Comience a sembrar las semillas de colinabo a finales de julio. Crecen rápido y maduran en unas seis semanas, justo a tiempo para una cosecha a principios de otoño. Como crecen rápidamente, puede hacer plantaciones sucesivas de colinabo y disfrutar de una buena cosecha hasta la primera helada.

El colinabo Early White Vienna, disponible en Walmart, es una variedad tradicional fiable con un sabor clásico. Si también quieres probar una variedad morada, prueba esta colección de semillas de colinabo de Walmart, que ofrece tanto la variedad White como la Purple Vienna.

6. Brócoli

Una verdura crucífera más común en los huertos domésticos es el brócoli. Dependiendo de la variedad, el brócoli madurará en tan solo 50 días. Algunos tipos tardan hasta 90 días. Si en su zona el verano es caluroso, elija una variedad más tolerante al calor. Puede cosechar y utilizar el brócoli una vez que esté completamente maduro, o cosecharlo antes para obtener un producto más tierno. Las hojas también son comestibles.

El brócoli híbrido Castle Dome de Park Seed, disponible en Amazon, es una variedad resistente al calor perfecta para empezar a cultivar en verano. Produce cabezas grandes y deliciosas en solo 50 días desde la siembra de los trasplantes.

7. Acelga

La acelga es una verdura fácil de cultivar en el jardín y similar a la espinaca. Sin embargo, la acelga florece con menos facilidad en el calor del verano, por lo que es más fácil de cultivar a mediados del verano, especialmente en regiones de cultivo más frescas. En las regiones más cálidas, espere hasta principios de otoño para sembrar las semillas. Hay varios tipos de acelga que maduran y están listos para cosechar en muy poco tiempo, incluso en solo cuatro semanas. Utilice plantaciones sucesivas para obtener más de esta sabrosa verdura hasta el final del verano y durante el otoño.

Si busca una variedad que sea tan bonita como sabrosa, la mezcla de acelgas The Old Farmer’s Almanac Swiss Chard Mix de Amazon produce un deslumbrante arcoíris de hojas de sabor suave en solo 60 días desde la siembra directa.

8. Hierbas de crecimiento rápido

Muchas hierbas prosperan con el calor del verano y crecen rápidamente, por lo que julio es un buen momento para empezar a cultivarlas. Si empiezas a cultivar hierbas en macetas al aire libre ahora, podrás meterlas en casa durante el invierno. Prueba con albahaca, cilantro, perejil, cebollino y tomillo para crear un jardín de hierbas aromáticas rápido en pleno verano. Todas estas hierbas están disponibles en este paquete variado de Amazon.

Julio es el momento adecuado para plantar ciertas hortalizas, pero, por supuesto, todo depende del lugar donde se cultive el huerto. Asegúrese de elegir las hortalizas con prudencia y tenga en cuenta la fecha de la primera helada antes de sembrar las semillas en pleno verano.