Los mejores tomates para almacenar: cómo cultivar tomates de larga conservación

Los cultivadores de tomates y los amantes de esta fruta se encuentran anhelando un tomate fresco de la mata a finales del otoño y en invierno. No temáis, compañeros aficionados al tomate, existe un tomate de almacenamiento llamado Long Keeper. ¿Qué es un tomate Long Keeper? Si te interesa cultivar tomates Long Keeper, sigue leyendo para descubrir cómo cultivarlos y cómo cuidarlos.

¿Qué es un tomate Long Keeper?

Los tomates Long Keeper son tomates de almacenamiento cultivados específicamente para ser almacenados y poder disfrutarlos a principios del invierno. Aunque no hay muchos para elegir, existen varias variedades de tomates de almacenamiento. Entre ellos se encuentran el Red October, el Garden Peach, el Reverend Morrows y el Irish Eyes Long Keeper. Los Long Keeper son tomates semideterminados que tardan 78 días en cosecharse. El fruto se cosecha antes de las heladas, cuando tiene un color rosado pálido, y se almacena a temperatura ambiente hasta que madura y adquiere un color rojo anaranjado, entre uno y medio y tres meses después de la cosecha.

Cómo cultivar tomates Long Keeper

A diferencia de otros tomates, que suelen sembrarse en marzo, las semillas de Long Keeper deben plantarse a principios de mayo. Prepare un lecho a pleno sol para los tomates, removiéndolo para incorporar los restos vegetales y dejar que se descompongan. Esto puede tardar entre cuatro y seis semanas. Incorpore fertilizante al suelo unos días antes de plantar. El pH del suelo debe ser de 6,1 o superior para evitar la aparición de podredumbre apical. Se debe realizar un análisis del suelo para determinar si es necesario realizar algún ajuste. Humedezca el suelo antes de trasplantar. Retire las flores de las plántulas. Plante el tomate más profundo que en su recipiente actual, hasta las primeras hojas del tallo. Esto ayudará a sostener la planta y fomentará el crecimiento de las raíces a lo largo del tallo enterrado para absorber más nutrientes. Durante la primera semana, proteja las plántulas de tomate de la luz solar directa hasta que se aclimaten a las condiciones exteriores.

Cuidado del tomate de larga conservación

Cuida las plantas de tomate Long Keeper como lo harías con otros tipos de tomate. Riégalas abundantemente y con regularidad, con 2,5 cm de agua a la semana, dependiendo de las condiciones climáticas. Esto ayudará a evitar la pudrición apical y el agrietamiento. Una vez que el fruto esté madurando, reduce un poco el riego. Los tomates Long Keeper están listos para cosechar cuando adquieren un color rosado a finales del otoño. Se pueden retirar de la planta y almacenar en una caja de manzanas o en una caja de tarros de conserva con separadores de cartón que eviten que los frutos se toquen entre sí. Guárdelos en una bodega o en un sótano fresco. Se dice que también se puede retirar toda la planta y colgarla en una bodega para su almacenamiento. Los tomates se conservan hasta tres meses, y quizá incluso más. Vigílelos de cerca y compruebe cada pocos días que no se pudran.