¿Te encanta el bok choy, una verdura de hoja verde rica en nutrientes (¡y baja en calorías!) para tus salteados? La buena noticia es que cultivar tu propio bok choy en otoño es fácil y requiere poco mantenimiento. El bok choy de temporada tardía prospera en las temperaturas más frescas del otoño, siempre y cuando sepas cuándo plantarlo a tiempo, antes de que lleguen las temperaturas más frías. ¿Cuándo debes empezar a plantar bok choy en otoño? Sigue leyendo para conocer las fechas de plantación del bok choy en otoño y la información sobre su cultivo.
Acerca del bok choy de final de temporada
El bok choy, también conocido como pak choy y con diversas variantes ortográficas de ambos nombres, pertenece a la familia Brassicaceae, o familia de las coles de estación fría. Cultivar bok choy en otoño es ideal porque prospera en temperaturas más frescas. Considere la posibilidad de plantar su bok choy de otoño junto con otras verduras de estación fría, como otras verduras de hoja verde, tales como:
- Lechuga
- Espinacas
- Rúcula
- Acelgas
- Verduras asiáticas
Las plantas también crecen bien con las siguientes:
- Remolacha
- Zanahorias
- Nabos
- Rábanos
- Col rizada
- Brócoli
- Coliflor
- Brócoli rabe
Cuándo plantar bok choy de otoño<4 1>
Las variedades pequeñas de bok choy están listas para cosechar en unos 30 días, mientras que las variedades más grandes están listas entre 4 y 6 semanas después de la siembra. Para una cosecha otoñal, siembre el bok choy directamente a mediados o finales del verano, hasta unas semanas antes de la primera helada media del otoño, si proporciona a las plantas protección, como un marco frío. Para la siembra otoñal de bok choy, siembre directamente a ½ pulgada (1 cm) de profundidad en hileras separadas entre 18 y 30 pulgadas (46-76 cm). Aclare las plántulas hasta dejar una separación de entre 6 y 12 pulgadas (15-30 cm). También puede trasplantar las plántulas a una distancia de 15-30 cm entre sí, entre 4 y 6 semanas antes de la primera helada en su zona. Cubra los cultivos de otoño con mantillo y manténgalos constantemente húmedos para evitar que florezcan prematuramente. En regiones con temperaturas más cálidas, plante el bok choy a media sombra. Quite las malas hierbas alrededor de las plantas y labore el suelo suavemente para aumentar los niveles de oxígeno en las raíces. Las hojas anchas y tiernas del bok choy atraen a plagas de cuerpo blando, como caracoles y babosas. Utilice un cebo orgánico para babosas para evitar daños en las delicadas hojas.
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