Plantación de judías trepadoras: cómo cultivar judías trepadoras

Las judías frescas y crujientes son un manjar veraniego fácil de cultivar en la mayoría de los climas. Las judías pueden ser trepadoras o enanas, pero cultivar judías trepadoras permite al jardinero aprovechar al máximo el espacio de plantación. La plantación de judías trepadoras también garantiza un periodo de cosecha más largo y puede producir hasta tres veces más judías que las variedades enanas. Las judías trepadoras requieren cierto entrenamiento en un palo o enrejado, pero esto hace que sean más fáciles de cosechar y las elegantes enredaderas en flor añaden un interés dimensional al huerto.

Cuándo plantar judías trepadoras

El clima es un factor importante a tener en cuenta a la hora de plantar judías trepadoras. Las judías no se trasplantan bien y crecen mejor cuando se siembran directamente en el huerto. Siembre las semillas cuando la temperatura del suelo ronde los 16 °C (60 °F) y la temperatura ambiente haya alcanzado al menos la misma temperatura. La mayoría de las variedades requieren entre 60 y 70 días para la primera cosecha y normalmente se cosechan al menos cinco veces durante la temporada de cultivo.

Cómo plantar judías trepadoras

Siembre las semillas a una distancia de entre 10 y 20 cm (4 y 8 pulgadas) en hileras separadas entre 61 y 91 cm (24 y 36 pulgadas). Empuje las semillas 1 pulgada (2,5 cm) y cepille ligeramente la tierra sobre ellas. Cuando las plante en montículos, siembre de cuatro a seis semillas a intervalos regulares alrededor del montículo. Riegue después de plantar hasta que las 2 o 3 pulgadas (5-8 cm) superiores del suelo estén húmedas. La germinación debería producirse en ocho o diez días.

Cómo cultivar judías trepadoras

Las judías trepadoras necesitan un suelo bien drenado y abundante abono orgánico para producir una cosecha abundante. Es preferible que estén expuestas a pleno sol, con temperaturas de al menos 16 °C (60 °F). Las judías trepadoras necesitan una estructura de soporte de al menos 2 m (6 pies) de altura, ya que las enredaderas pueden crecer entre 1,5 y 3 m (5 y 10 pies) de largo. Las judías trepadoras necesitan al menos 2,5 cm de agua a la semana y no se debe permitir que se sequen, pero tampoco toleran los suelos encharcados.

Las judías necesitan un poco de ayuda para trepar por su estructura de soporte, especialmente cuando son jóvenes. Es importante levantarlas del suelo pronto para evitar que se pudran y se pierdan las flores. Las judías trepadoras necesitan poco fertilizante. El fertilizante debe añadirse al suelo antes de plantar las judías trepadoras. Añada abono o mantillo o utilice plástico negro para conservar la humedad, minimizar las malas hierbas y mantener el suelo caliente para aumentar el rendimiento.

Cosecha de judías trepadoras

La cosecha de las judías comienza tan pronto como las vainas están llenas e hinchadas. Las judías deben recogerse cada tres o cinco días para evitar cosechar judías más viejas, que pueden ser leñosas y amargas. Una sola planta de judías puede producir varios kilos de judías. Las vainas se utilizan mejor frescas, pero se pueden escaldar ligeramente y congelar para su uso futuro. Una cosecha constante fomentará la aparición de nuevas flores y promoverá una mayor longevidad de las enredaderas.

Variedades de judías trepadoras

Las variedades más populares son Kentucky Wonder y Blue Lake. Se han hibridado para producir la variedad Kentucky Blue. También existe una variedad sin hebras llamada Kentucky Blue. La Romano es una deliciosa judía plana italiana. La variedad Dade produce judías largas y es muy prolífica.