Plantas de espinaca de Nueva Zelanda: aprenda a cultivar espinaca de Nueva Zelanda

La espinaca que conocemos pertenece a la familia Amaranthaceae. La espinaca de Nueva Zelanda (Tetragonia tetragonioides), por otro lado, pertenece a la familia Aizoaceae. Aunque la espinaca de Nueva Zelanda se puede utilizar de la misma manera, sus condiciones de cultivo son muy diferentes a las de su prima de estación fría, con la que se parece mucho. Siga leyendo para obtener consejos sobre cómo cultivar espinaca de Nueva Zelanda, una planta que puede disfrutar durante todo el verano.

¿Qué es la espinaca de Nueva Zelanda?

La espinaca tiene múltiples usos, ya sea fresca o cocida. Su alta concentración de vitaminas A y C y su bajo contenido calórico la convierten en un ingrediente perfecto para recetas, ya sea sola o como complemento. En muchas regiones, el cultivo de espinaca de Nueva Zelanda es una alternativa para la estación cálida. ¿Qué es la espinaca de Nueva Zelanda? Esta planta también está repleta de nutrientes y es un sustituto perfecto de la espinaca común.

Al igual que la espinaca común, la de Nueva Zelanda es una verdura de hoja verde, sin embargo, sus hojas son mucho más gruesas y suculentas, lo que le ha valido el nombre alternativo de planta de hielo. Otros nombres son Tetragonia, espinaca perenne y espinaca perpetua.

La espinaca común florece y reduce la producción de hojas cuando llegan las temperaturas cálidas, pero las plantas de espinaca de Nueva Zelanda siguen produciendo durante los calurosos meses de verano. La variedad es sensible a las heladas y muere cuando llega el frío.

Las plantas crecen entre 31 y 61 cm de altura y tienen una extensión similar. Existen varios cultivares, algunos con hojas lisas y otros con hojas tipo savoy.

Cómo cultivar espinaca de Nueva Zelanda

Lo mejor para cultivar espinaca de Nueva Zelanda es un lugar soleado. Las plantas se benefician de una ligera sombra durante las horas más calurosas del día en las regiones del sur.

Siembre las semillas al aire libre, una vez que haya pasado todo peligro de heladas, en un suelo preparado y con buen drenaje. Un suelo ligeramente arenoso es un medio excelente, con materia orgánica incorporada y un nivel de pH de 6,0 a 7,0. Esta espinaca también tolera los suelos salinos.

Incluso se pueden cultivar plantas de espinaca de Nueva Zelanda en macetas. Mantenga el suelo moderadamente húmedo, pero las plantas establecidas pueden tolerar breves períodos de sequía.

Cuidado de la espinaca de Nueva Zelanda

La espinaca de Nueva Zelanda tiene pocos problemas de plagas o enfermedades. Los minadores de hojas pueden causar daños estéticos en las hojas. Otras plagas potenciales son los gusanos de la col, los gusanos medidores y los pulgones.

Puede producirse ahogamiento por suelos mal aireados y oídio. Asegúrese de que el suelo drene bien, riegue por debajo de las hojas y utilice cubiertas para protegerlas de las plagas. Coloque mantillo alrededor de las plantas para evitar las malas hierbas, conservar la humedad y mantener el suelo fresco.

Cosecha cuando las hojas sean jóvenes, ya que el follaje más viejo puede tener un sabor amargo. Puedes quitar solo unas pocas hojas o cortar la planta hasta el suelo y dejar que vuelva a crecer. Se trata de una verdura muy interesante y fácil de cultivar que puede proporcionar todos los beneficios de las espinacas hasta bien entrada la temporada cálida.