El hongo que causa la pudrición del tallo de la batata, Fusarium solani, provoca pudrición tanto en el campo como en el almacenamiento. La pudrición puede afectar a las hojas, los tallos y las patatas, creando lesiones grandes y profundas que arruinan los tubérculos. Esta infección se puede prevenir y controlar con algunas medidas sencillas.
Batatas con pudrición por Fusarium
Los signos de una infección por Fusarium, también conocida como pudrición de la raíz o del tallo, pueden observarse en las plantas de su huerto o, más tarde, en las batatas que almacena. Las plantas de batata que se pudren mostrarán signos tempranos en las puntas de las hojas jóvenes, que se vuelven amarillas. Las hojas más viejas comenzarán a caer prematuramente. Esto puede dar lugar a una planta con el centro desnudo. Los tallos también comenzarán a pudrirse, justo en la línea del suelo. El tallo puede aparecer azul. Los signos de la enfermedad en las batatas son manchas marrones que se extienden hasta el interior de la patata. Si corta el tubérculo, verá hasta qué profundidad se extiende la pudrición y también podrá ver moho blanco formándose en las cavidades dentro de las zonas podridas.
Control de la enfermedad de la pudrición en las batatas
Hay varias formas de prevenir, minimizar y controlar esta enfermedad fúngica en las batatas para reducir las pérdidas de cosecha:
- Empiece por utilizar buenas raíces de semillas o patatas de siembra. Evite utilizar aquellas que parezcan enfermas. A veces, los signos de la enfermedad no son visibles en las patatas de siembra, por lo que lo más seguro es optar por variedades resistentes.
- Al cortar los trasplantes, haga los cortes muy por encima de la línea del suelo para evitar transferir la infección.
- Cosecha tus batatas cuando las condiciones sean secas y evita dañarlas.
- Si tus batatas se pudren por la raíz, rota el cultivo cada pocos años para evitar que el hongo se arraigue en el suelo. Utilice un fungicida como el fludioxonil o la azoxistrobina.
Es importante estar atento a los signos de esta infección porque, si no se controla, arruinará muchas de sus batatas, haciéndolas incomestibles.
