¿Qué es el orégano mexicano? Cómo cultivar plantas de orégano mexicano.

El orégano mexicano es una deliciosa hierba aromática que se utiliza con frecuencia en la cocina mexicana. Más sabroso que su primo europeo, se puede cultivar como planta anual y se cosecha y almacena fácilmente para su uso durante todo el año. Siga leyendo para obtener más información sobre cómo cultivar orégano mexicano y sus usos.

Información sobre la Lippia

¿Qué es el orégano mexicano? La hierba que llamamos orégano se puede dividir en dos variedades principales: la europea (Origanum vulgare) y la mexicana (Lippia graveolens). No tienen un sabor especialmente similar, y el orégano mexicano tiene un sabor más fuerte con un toque de limón. La planta es resistente en las zonas 9 a 11 del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), pero crece tan rápido que se puede cultivar en prácticamente cualquier clima y como planta anual que muere con la primera helada. En una sola temporada de cultivo, puede alcanzar de 1 a 1,2 metros (3 a 4 pies) de altura y extenderse.

Cómo cultivar orégano mexicano

El orégano mexicano se puede plantar al aire libre en primavera, tan pronto como haya pasado todo riesgo de heladas. Se puede cultivar a partir de semillas, esquejes o divisiones de la corona. Cultivar orégano mexicano es muy fácil. Las plantas prefieren el sol directo y necesitan mucho espacio, ya que tienden a extenderse. Las hojas crecen de forma algo escasa en los tallos, por lo que es buena idea tener varias plantas si se quiere utilizar con frecuencia para cocinar. Necesitan un riego moderado.

Usos y cosecha del orégano mexicano

El orégano mexicano se cultiva por sus hojas aromáticas. Las hojas se pueden cortar de la planta según sea necesario durante la temporada de crecimiento, aunque su sabor es mejor justo cuando los capullos comienzan a formarse. Justo antes de la primera helada del otoño, se puede cortar toda la planta y colgarla en un lugar aireado para que se seque. Una vez secas, las hojas se pueden retirar y almacenar enteras o desmenuzadas.