¿Qué es la veza común? Cultivo de veza común para la fijación de nitrógeno

¿Qué es la veza? También conocida por varios nombres, como guisante de hierba, veza blanca, guisante azul, veza india o guisante indio, la veza (Lathyrus sativus) es una legumbre nutritiva que se cultiva para alimentar al ganado y a los seres humanos en países de todo el mundo.

Información sobre el guisante de hierba

La veza es una planta relativamente resistente a la sequía que crece de forma fiable cuando la mayoría de los demás cultivos fracasan. Por esta razón, es una importante fuente de nutrición en zonas afectadas por la escasez de alimentos. En agricultura, la veza se utiliza a menudo como cultivo de cobertura o abono verde. Es eficaz como cultivo de verano, pero puede pasar el invierno en climas templados después de la siembra en otoño. La veza también tiene valor ornamental, ya que produce flores blancas, moradas, rosas y azules a mediados del verano, a menudo en la misma planta. También es común plantar veza para obtener nitrógeno. La veza fija una enorme cantidad de nitrógeno en el suelo, importando entre 27 y 36,5 kg de nitrógeno por acre (4047 m²) cuando la planta crece durante al menos 60 días. También proporciona una gran cantidad de materia orgánica beneficiosa que puede ser compostada o arada de nuevo en el suelo después de la floración. Las enredaderas rastreras y las raíces largas proporcionan un excelente control de la erosión.

Cómo cultivar la veza arpillera

Cultivar veza es fácil, solo hay que seguir unas cuantas pautas. La veza es apta para crecer en temperaturas medias de entre 10 y 25 °C (50 y 80 °F). Aunque la veza se adapta a casi cualquier suelo bien drenado, necesita plena luz solar. Plante las semillas de veza a una proporción de 1 kg por cada 140 m², y luego cúbralas con 0,5 a 1,25 cm de tierra. Aunque la veza es tolerante a la sequía, se beneficia de un riego ocasional en climas cálidos y áridos.

Nota sobre la toxicidad de las semillas de veza

Las semillas inmaduras de veza se pueden comer como los guisantes, pero son tóxicas. Aunque las semillas son inofensivas en pequeñas cantidades, comer grandes cantidades de forma habitual puede causar daño cerebral en los niños y parálisis por debajo de las rodillas en los adultos.