¿Qué es un higo Celeste? Aprenda sobre el cuidado del higuero Celeste.

Los higos son una fruta maravillosa y única, y no suelen ser baratos (ni frescos, por lo general) en el supermercado. Por eso, tener tu propia higuera, si puedes hacerlo, es tan valioso. Hay muchas variedades de higos en el mercado, y es importante encontrar la que más te convenga. Una variedad muy popular es el higo Celeste (Ficus carica «Celeste»). Sigue leyendo para obtener más información sobre el cuidado de la higuera Celeste y consejos para cultivar higos Celeste en el jardín.

Información sobre la higuera Celeste

¿Qué es un higo Celeste? La higuera Celeste produce frutos de tamaño mediano, con piel de color marrón claro a púrpura y pulpa de color rosa brillante. La pulpa es muy dulce y es muy popular para comer fresca como fruta de postre. De hecho, también se le conoce como «higo azucarado» debido a su dulzura. Este higo también es una buena fruta para procesar y se utiliza con frecuencia tanto para conservas como para secar. Los frutos son de «ojo cerrado», lo que disuade en gran medida a los escarabajos de los frutos secos y la pudrición de la fruta. Los árboles son muy resistentes al frío para ser higueras, y algunos vendedores los describen como resistentes hasta la zona 6. (Otros los califican solo hasta la zona 7). En estas zonas más frías, se debe tener mucho cuidado con la protección durante el invierno. Los higos Celeste son resistentes a muchas plagas y enfermedades, y son autofértiles, lo que significa que solo se necesita un árbol para la producción de frutos.

Cómo cultivar higos Celeste

El cuidado del higuero Celeste requiere relativamente poco mantenimiento, siempre y cuando se le proporcione una buena protección durante el invierno. Los higos Celeste son tolerantes tanto al calor como al frío. Tienen un patrón de crecimiento compacto, y suelen alcanzar una altura y una extensión maduras de entre 2 y 3 metros. Crecen bien en macetas. No se deben podar en exceso, ya que esto puede reducir la producción de frutos. A los árboles les gusta el sol pleno y los suelos arcillosos, bien drenados y neutros. Producen su cosecha principal de frutos antes que la mayoría de las otras variedades de higos, normalmente a principios del verano.