¿Qué es una jostaberry? Cultivo y cuidado de las jostaberries en el jardín

Hay un nuevo miembro en la familia de las bayas. La jostaberry (pronunciada «yust-a-berry») es el resultado de un complejo cruce entre el grosellero negro y la grosella espinosa, y combina lo mejor de ambos padres. Proporciona una cosecha más generosa que el grosellero, sin las molestas espinas de la grosella espinosa. Siga leyendo para obtener más información sobre el árbol de jostaberry.

Cultivo de la jostaberry

Los jardineros europeos siempre han plantado más groselleros y grosellas negras que los jardineros norteamericanos. Es posible que a los jardineros estadounidenses les desanime el sabor ácido de las bayas y la susceptibilidad de los groselleros a las enfermedades. Las jostaberries (Ribes nidigrolaria), por otro lado, no tienen estos problemas. Las bayas son dulces y deliciosas cuando maduran, con un sabor similar al de las grosellas dulces y un ligero toque de grosella negra. Además, cuidar las jostaberries es fácil, ya que quienes desarrollaron el arbusto le dotaron de resistencia o inmunidad a la mayoría de las enfermedades que afectan a las bayas. Sin embargo, estas bayas aún tienen un largo camino por recorrer antes de alcanzar la popularidad de los arándanos y las fresas. Si intenta dar información sobre el árbol de jostaberry a sus vecinos, lo más probable es que le respondan: «¿Qué es una jostaberry?». Sin embargo, quizá después de probar algunas de sus dulces bayas, estén dispuestos a cultivar las suyas propias.

Consejos para el cultivo de la jostaberry

Los arbustos de jostaberry crecen rápidamente y viven mucho tiempo en las zonas de rusticidad 3 a 8 del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), sobreviviendo a temperaturas de hasta -40 °C. Requieren un lugar con suelo bien drenado, ligeramente ácido y con alto contenido orgánico. Es recomendable mezclar abono orgánico con el suelo antes de plantarlos. Para obtener los mejores resultados en el cultivo de jostaberries, separe los arbustos unos 1,8 m entre sí. Colóquelos en un lugar donde reciban sombra por la tarde en climas más cálidos. El cuidado de las jostaberries consiste en fertilizarlas a finales del invierno o principios de la primavera con el mismo abono orgánico que se mezcló con el suelo para prepararlo para la plantación. Aproximadamente al mismo tiempo, pode las ramas muertas o rotas y elimine algunas de las ramas más viejas a nivel del suelo para fomentar la producción de bayas más grandes y dulces.

¿Qué cultivar de jostaberry vale la pena considerar?

Durante años, el cultivo de jostaberry se limitó al cultivar Josta, que sigue siendo una de las variedades más populares en este país. En los últimos años, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) ha producido nuevas variedades de jostaberry con mejor sabor y color más intenso. Aquí hay algunas variedades de jostaberry que vale la pena probar:

• Pruebe «Orus 8» para obtener bayas excelentes para comer, si no le molestan las pocas espinas que produce la variedad.
• «Red Josta» es otra variedad productiva con bayas muy dulces y reflejos rojos.
• Si desea bayas grandes y violetas, «Jogranda» es una variedad que debe tener en cuenta, pero tenga en cuenta que las ramas caídas a menudo necesitan apoyo.