Recolección de col rizada: cómo cosechar col rizada

La col rizada es básicamente un tipo de verdura similar al repollo que no forma cabeza. La col rizada es sabrosa cuando se cocina o se mantiene pequeña para usar en ensaladas. Aprenda a cosechar la col rizada en el momento adecuado para obtener las hojas más sabrosas. La col rizada, al igual que muchos cultivos de repollo, es una verdura de temporada fría. Por lo tanto, es beneficioso para el sabor que haya una helada antes de cosechar la col rizada. Plantar en el momento adecuado permitirá que la planta alcance el tamaño óptimo para la recolección después de la helada. Las hojas tiernas de col rizada pueden estar listas para la cosecha en tan solo 25 días después de la siembra, pero las hojas más grandes tardarán más tiempo. El momento de la recolección dependerá del uso que se le vaya a dar a esta verdura de hoja verde.

Cómo cosechar col rizada

Aprender a recolectar la col rizada garantiza que esté fresca; puedes utilizar la cosecha de col rizada tierna para preparar ensaladas. La recolección de col rizada para su uso en sopas, guisos y verduras mixtas cocidas permite utilizar hojas más grandes. La recolección de col rizada puede consistir en tomar unas pocas hojas tiernas del interior o cortar todo el manojo por la raíz. Para utilizar la col rizada como guarnición, toma una parte grande o pequeña de la cosecha. Planifique con antelación antes de plantar para no tener más de lo que puede utilizar, o regale parte de la col rizada después de la cosecha. Es posible que desee utilizar la siembra sucesiva al plantar col rizada en su huerto, para que no esté lista para la cosecha toda al mismo tiempo. El momento de recolectar la col rizada dependerá de cuándo se haya plantado. En zonas con inviernos suaves, la col rizada se puede cultivar durante toda la temporada. En zonas con temperaturas invernales bajo cero, comience a plantar col rizada a finales del verano o a finales del invierno para que haya una helada de temporada fría antes de cosecharla. Ahora que ha aprendido a recolectar col rizada y algunos datos sobre su cosecha, está listo para comenzar su propio cultivo nutritivo. La col rizada tiene pocas calorías, más vitamina C que el zumo de naranja y es una excelente fuente de calcio.