¿Se puede comer la pamplina? Uso medicinal de la pamplina

¿Es comestible la pamplina? El uso de la pamplina como alimento y hierba medicinal

La presencia de malas hierbas en el jardín puede poner nerviosos a muchos jardineros, pero, en realidad, muchas «malas hierbas» no son tan horribles como las pintamos: simplemente se encuentran en el lugar equivocado en el momento equivocado. En un continente, una planta puede considerarse una mala hierba molesta, mientras que en otro continente puede cultivarse como alimento o medicina.

Como todo, el aspecto, el aroma o el sabor de las plantas pueden pasar de moda. Un día, una hierba puede ser el remedio ideal, y al día siguiente puede ser la mala hierba que se rocía o se arranca como una plaga en el jardín. La pamplina es sin duda una de ellas.

¿Es comestible la pamplina?

Originaria de Europa, la pamplina fue introducida en América del Norte y otros continentes por inmigrantes que la valoraban como hierba medicinal.

Sus flores y hojas son, efectivamente, comestibles, aunque en grandes cantidades los saponoides que contiene pueden causar malestar estomacal. Las flores y hojas de la pamplina se pueden comer crudas o cocidas. Las flores y hojas frescas se añaden a ensaladas, salteados, guisos o pesto.

La pamplina también se cultiva como alimento para pollos y cerdos, de ahí sus nombres comunes de «clucken wort», «chicken weed» y «birdseed». A las aves silvestres también les encanta comer semillas de pamplina.

Aunque los usos culinarios de la pamplina parecen bastante comunes, o más bien para las aves, aún no he mencionado la gran cantidad de nutrientes que contiene. Las partes comestibles de la pamplina están repletas de vitaminas C, D y del complejo B, así como de calcio, hierro, potasio, magnesio, zinc, betacaroteno, biotina y PABA.

Una ventaja añadida de la pamplina es que normalmente no es necesario ir a buscarla, ya que se ha naturalizado en céspedes y jardines de todo el mundo, por lo que a menudo se considera y se trata como una mala hierba.

Uso medicinal de la pamplina

Entre los beneficios de la pamplina también se encuentra su poder curativo. Los ungüentos o bálsamos elaborados a partir de la pamplina son remedios para la piel irritada, las erupciones cutáneas, el acné, las picaduras de insectos, las quemaduras, el eccema, las heridas y las verrugas. También se pueden utilizar para reducir la hinchazón, los hematomas y la aparición de varices.

La pamplina es un remedio herbal común para las hemorroides y el herpes zóster. Las infusiones o tinturas elaboradas con pamplina alivian la tos y la congestión, calman el malestar estomacal y limpian el hígado, la vejiga y los riñones. Las propiedades antiinflamatorias de la pamplina alivian el dolor articular en las personas que padecen artritis. Los mismos saponoides que aconsejan precaución al utilizar la pamplina como alimento la convierten en un emoliente y limpiador natural.

La pamplina se puede utilizar en una variedad de productos de belleza caseros para suavizar la piel y el cabello y eliminar toxinas. Antes de rociar esa pamplina fuera de lugar con herbicidas, tal vez desee considerar simplemente replantarla en un jardín de hierbas aromáticas en la cocina.

DESCARGO DE RESPONSABILIDAD: El contenido de este artículo tiene fines educativos y de jardinería únicamente. Antes de utilizar o ingerir CUALQUIER hierba o planta con fines medicinales o de otro tipo, consulte a un médico, herbolario u otro profesional adecuado para obtener asesoramiento.