¿Se puede cultivar jengibre al aire libre? Resistencia al frío del jengibre y requisitos del lugar

Las raíces de jengibre se han utilizado durante siglos en la cocina, la medicina y la cosmética. En la actualidad, los compuestos curativos de la raíz de jengibre, llamados aceites de jengibre, están en boca de todos por su eficacia en la lucha contra el cáncer de ovario y colorrectal. Estos aceites de jengibre también refuerzan el sistema inmunológico y son un eficaz antiinflamatorio para quienes padecen artritis. Antiguamente era una hierba exótica que solo crecía en lugares tropicales, pero hoy en día los propietarios de viviendas de todo el mundo pueden cultivar su propio jengibre en el jardín. Siga leyendo para obtener más información sobre el cultivo de jengibre al aire libre.

¿Se puede cultivar jengibre al aire libre?

El jengibre común (Zingiber officinale) es resistente en las zonas 9 a 12, pero algunas otras variedades de jengibre son resistentes hasta la zona 7. Aunque el jengibre común necesita entre ocho y diez meses de crecimiento activo para alcanzar la madurez, las raíces se pueden cosechar en cualquier momento. Dado que los inviernos fríos y húmedos de las zonas 7 y 8 pueden pudrir los rizomas del jengibre, las plantas suelen cosecharse en estas zonas en otoño. En las zonas 9 a 12, las plantas de jengibre se pueden cosechar durante todo el año. Las plantas de jengibre tienen un follaje llamativo y son una bonita planta decorativa para el jardín, pero para cosecharlas es necesario desenterrar toda la planta.

Resistencia al frío del jengibre y requisitos del lugar

Las plantas de jengibre crecen mejor en lugares cálidos y húmedos. Prefieren la sombra parcial con entre dos y cinco horas de sol tamizado al día. No toleran los lugares con vientos fuertes ni los suelos con mal drenaje. En suelos con mal drenaje, las raíces del jengibre pueden atrofiarse o deformarse, o simplemente pudrirse. El mejor suelo para el jengibre en el jardín es un suelo rico, suelto y arcilloso. Las plantas deben cubrirse con mantillo después de plantarlas para retener la humedad del suelo. Durante los periodos secos, no se debe permitir que las plantas de jengibre se sequen y les vendrá bien una nebulización ligera y regular. Los rizomas de jengibre se pueden cortar y plantar, al igual que las patatas. Cada sección que se corte para plantar debe tener al menos un ojo. Si tiene previsto plantar secciones de raíz de jengibre compradas en una tienda de comestibles, debe remojar los rizomas durante 24 horas antes de plantarlos. Las plantas de jengibre del jardín se beneficiarán de una fertilización primaveral con un fertilizante que contenga mucho fósforo. También se pueden utilizar fertilizantes de liberación lenta.