Tipos de plantas especiales: ¿Qué son las hierbas y verduras especiales?

Las hierbas y verduras especiales son aquellas que son difíciles de encontrar, difíciles de cultivar, no crecen bien en su zona, crecen fuera de temporada o son muy apreciadas por los cocineros gourmet. Pueden incluir plantas tradicionales, orgánicas, de formas extrañas, colores extraños, tamaños extraños o nuevas variedades. Dado que estas plantas rara vez se cultivan o requieren un tratamiento especial, pueden ser difíciles de encontrar. Sin embargo, hay que tener en cuenta que los cultivos más difíciles de encontrar pueden venderse a un precio más alto. Si vives en una zona en la que es difícil encontrar cultivos de hortalizas especiales, considera la posibilidad de cultivar algunas para ganar un dinero extra. Cultivo de hierbas y hortalizas especiales. Los cultivos especiales que no crecen bien en tu zona o fuera de temporada pueden cultivarse con éxito. Los agricultores con invernaderos, túneles altos y semilleros tienen una ventaja sobre otros jardineros. Pueden cultivar plantas que normalmente no crecen en su zona o cultivarlas fuera de temporada. Imagine poder cultivar tomates frescos durante todo el año o tener un árbol cítrico en Maine. Todo es posible. Los siguientes tipos de plantas especiales le ayudarán a empezar:

Hortalizas en miniatura

Las mini verduras surgieron en Europa, pero están ganando popularidad en otros lugares. Estas verduras requieren cuidados especiales durante su cultivo para mantenerlas en tamaño miniatura y deben recolectarse en el momento adecuado para evitar que crezcan demasiado. Aparte de una cosecha más temprana, un espaciamiento más reducido y el uso de determinadas variedades, el cultivo de verduras especiales no difiere mucho del cultivo de verduras de tamaño estándar.

Verduras especiales

Cada vez más personas se interesan por comer verduras especiales para ensaladas. Aunque este interés crece, el número de agricultores que las cultivan no lo hace. Esto crea un mercado ideal para los horticultores especializados. Las flores comestibles, las mezclas especiales, las hierbas comestibles y la lechuga picante son opciones muy populares. Pruebe a plantar diferentes mezclas y a cosecharlas en bolsas para venderlas como mezcla de verduras. Muchos restaurantes de lujo están interesados en las verduras especiales.

Verduras étnicas

Cultivar verduras y plantas aromáticas especiales para atraer a un determinado grupo demográfico es una forma estupenda de sacar partido al mercado. Por ejemplo, se pueden cultivar hierbas mexicanas, indias, orientales y asiáticas teniendo en cuenta la cultura. Incluso puede que haya un mercado para los restaurantes étnicos locales. Pregunte en su comunidad y averigüe qué buscan los demás en el mercado de agricultores. Esto le dará una idea de qué cultivos especiales funcionarían bien en su zona.

Hortalizas y frutas tradicionales

Cada vez son menos los agricultores que se mantienen fieles a su herencia y cultivan hortalizas tradicionales. Sin embargo, esto hace que la demanda de variedades tradicionales sea mucho mayor. Dado que las variedades tradicionales no son híbridas, no son tan perfectas como otras variedades y requieren un poco más de esfuerzo y cuidados generales para su cultivo. Dicho esto, cuando se cultivan variedades tradicionales, estas tienen un mayor valor de mercado y proporcionan una sensación de satisfacción al mantener viva la historia.

Durante los últimos veinte años, los agricultores se han alejado de los métodos de cultivo tradicionales y han utilizado más productos químicos para cultivar sus cosechas. Muchas personas preocupadas por la salud están empezando a darse cuenta de que estos productos químicos no son buenos para el cuerpo humano. Estas personas harán todo lo posible por encontrar productos cultivados de forma ecológica y estarán dispuestas a pagar por ellos. Cultivar sin productos químicos significa que se requiere más cuidado, pero el resultado es excelente. El cultivo asociado, los fertilizantes naturales y la atención al suelo contribuyen a producir productos ecológicos saludables y nutritivos.