Tolerancia a la temperatura del tomate: temperatura óptima para el cultivo del tomate

Los tomates son las hortalizas más populares para cultivar en huertos domésticos. Con una auténtica plétora de variedades de tomates, desde los tradicionales hasta los cherry, y todos los tamaños y colores imaginables, no es de extrañar. Se puede encontrar una planta de tomate adecuada para cultivar en casi cualquier clima y entorno.

La temperatura más cálida para el cultivo de tomates y la temperatura más baja para cultivarlos son el eterno dilema para los jardineros domésticos. La tolerancia a la temperatura del tomate varía en función de la variedad, y hay muchas.

Las plantas de tomate y la temperatura

La mayoría de los tomates son plantas de estación cálida y solo deben plantarse una vez que haya pasado el peligro de heladas. La tolerancia del tomate a temperaturas extremas, ya sean de calor o de frío, es de suma importancia para el desarrollo de las flores y la posterior fructificación. La caída de las flores y la megafloración del tomate pueden producirse en primavera y a principios de verano si las temperaturas diurnas son cálidas, pero las nocturnas bajan de los 13 °C (55 °F).

En verano, cuando las temperaturas superan los 32 °C (90 °F) y las noches superan los 24 °C (76 °F), de nuevo, la planta de tomate sufrirá daños en los frutos inmaduros o la pérdida de flores. Además, cuando las noches se vuelven demasiado cálidas, los granos de polen de la flor del tomate comienzan a reventar, lo que impide la polinización y, por lo tanto, la fructificación. Esto es doblemente cierto cuando el aire está saturado de humedad relativa.

La temperatura de cultivo de las plántulas de tomate debe mantenerse constante entre 14 y 16 °C (58 y 60 °F), tanto si se cultivan en invernadero como en interior, y no deben trasplantarse hasta que haya pasado la última helada.

Tomates resistentes al frío

Existen variedades específicas de tomate cultivadas para resistir el frío, que toleran condiciones de 12 °C (55 °F) o menos. (13 °C). Las mejores opciones para climas más fríos son los tomates de temporada corta a media. Estos tomates no solo dan fruto en temperaturas más frías, sino que también alcanzan la madurez en el menor número de días, entre 52 y 70 días.

Una de las variedades más populares es la Early Girl, pero hay muchas otras variedades resistentes al frío entre las que elegir. Algunos ejemplos de tomates híbridos para climas fríos son:

Celebrity
Golden Nugget
Husky Gold
Orange Pixie
Oregon Spring
Siletz

Las variedades tradicionales incluyen:

Bush Beefsteak
Galina
Glacier
Gregori’ s Altai
Grushovka
Kimberly
Legend
Manitoba
New Yorker

Estas son solo algunas de ellas. Con un poco de investigación, encontrará una lista vertiginosa entre la que elegir.

Variedades de tomates tolerantes al calor

Así como hay quienes vivimos en climas más fríos, también hay quienes viven en lugares donde las condiciones climáticas son más extremas en cuanto a la temperatura. También hay variedades de tomates cultivadas para esas condiciones. Algunos ejemplos de híbridos tolerantes al calor son: