Cultiver des courgettes Black Beauty

L’été ne serait pas complet sans la traditionnelle récolte abondante de courges d’été, telles que les courgettes. La courgette Black Beauty est une plante très productive qui donne des fruits jeunes, brillants et fermes. Les courges d’été sont cultivées au Mexique et en Amérique du Sud depuis 5500 avant J.-C. Elles sont apparentées aux courges sauvages et poussent à l’état sauvage dans les régions semi-désertiques des pays latins ainsi que dans le sud-ouest des États-Unis.

Histoire de la courgette Black Beauty

La courgette Black Beauty a été introduite en 1957 comme l’une des premières courgettes à peau foncée et l’une des plus productives. Le fruit a une peau vert noirâtre foncé, il est ferme et droit, et atteint sa maturité optimale lorsqu’il mesure moins de 15 cm de long. Cependant, nous savons ce qui se passe réellement lorsqu’un ou deux fruits se cachent parmi les feuilles jusqu’au jour où vous découvrez un fruit monstrueux. Et je veux bien dire monstrueux. J’ai déjà récolté des courgettes aussi longues que mon mollet et presque aussi grosses. Je prends ces légumes géants avec philosophie. Quand cela arrive, je me fais un devoir de préparer plusieurs fournées de pain aux courgettes et aux pépites de chocolat. Miam ! Il existe plusieurs catégories de courges d’été. La Black Beauty appartient à la famille des courgettes, qui tire son nom de l’italien « zucca », leur nom pour désigner les courges. Les courges d’été sont classées en fonction de leur forme. Les courgettes ont des lignes droites, sont uniformément cylindriques et ont une peau verte lisse. Certaines courgettes ont une peau vert clair, jaune ou même panachée. La Black Beauty est d’un vert si foncé qu’elle semble presque noire. Elle a le profil classique d’une courge d’été et peut être utilisée pour la cuisson, le marinage, le sauté ou même fraîche. D’autres courges d’été à essayer sont les courges crookneck, scallop, straightneck, cocozelle et marrow.

Cultiver des courgettes Black Beauty

Les courgettes (Cucurbita pepo) poussent pratiquement toutes seules et sont utiles dans de nombreuses recettes et préparations. Essayez de cultiver des courgettes Black Beauty pour leur couleur intense et leur production prolifique. Cette variété de courge d’été prend 45 à 65 jours pour arriver à maturité. Une fois que la plante commence à produire des fruits, ceux-ci apparaissent régulièrement tout au long de la saison, jusqu’à ce que le froid tue la plante. Semez les graines à l’extérieur 2 à 4 semaines après la date du dernier gel, dans un endroit ensoleillé, sur des buttes de terre préparée. La germination se fait généralement en 5 à 10 jours, avec une humidité moyenne et une température du sol d’au moins 15 °C (60 °F). Plantez 2 à 3 graines par monticule. L’histoire des courgettes Black Beauty indique qu’elles ont été développées pour leur buisson compact et leur production abondante. Vous ne serez pas déçu par cette plante très productive et ses fruits savoureux et attrayants.