La quinoa è un cereale antico che contiene più nutrienti essenziali rispetto al grano o ad altri cereali. Tuttavia, coltivare questa pianta originaria del Sud America può essere difficile. In occasione della Giornata Nazionale della Quinoa, il 16 gennaio, festeggiamo dando un’occhiata ai problemi più comuni che si presentano nella coltivazione della quinoa. Requisiti per … Leggi tutto
Le colture di copertura di trifoglio berseem forniscono un eccellente apporto di azoto al suolo. Che cos’è il trifoglio berseem? È un legume che costituisce anche un ottimo foraggio per gli animali. Si ritiene che la pianta abbia avuto origine da una varietà selvatica originaria della Siria, del Libano e di Israele, oggi estinta. La … Leggi tutto
I cereali antichi sono diventati una tendenza moderna e a ragione. Questi cereali integrali non lavorati hanno una serie di benefici per la salute, dalla riduzione del rischio di diabete di tipo II e ictus al mantenimento di un peso e una pressione sanguigna sani. Uno di questi cereali è il grano khorasan (Triticum turgidum). … Leggi tutto
I cibi senza glutine sono molto richiesti e i cereali antichi stanno facendo da apripista, con grano saraceno, teff, quinoa e amaranto che stanno diventando mainstream. Ma avete mai sentito parlare del fonio? Il fonio è un cereale africano tradizionale e una delle colture più antiche al mondo. Informazioni rapide sul fonio Nome botanico: Digitaria … Leggi tutto
La pasta è stata per secoli un alimento base della dieta umana. Una qualche forma di pasta è presente in quasi tutte le culture. Ma la pasta è completamente diversa. La pasta migliore è quella prodotta con grano duro. La farina di grano duro contiene molte proteine di glutine che rendono la pasta più consistente. … Leggi tutto
L’orzo è uno dei cereali coltivati più antichi. È stato utilizzato non solo come fonte di cibo per l’uomo, ma anche come foraggio per gli animali e per la produzione di alcolici. La ruggine fogliare dell’orzo è probabilmente una malattia che lo affligge sin dalla sua coltivazione originaria intorno all’8000 a.C. Questa malattia fungina può … Leggi tutto
Che cos’è la veccia villosa? Le piante di veccia villosa (Vicia villosa ssp. dasycarpa) sono legumi annuali di stagione fredda. Hanno foglie composte e fiori rosati su lunghi grappoli. Questa pianta viene solitamente coltivata come coltura di copertura. Per ulteriori informazioni sulle piante di veccia villosa e consigli su come coltivarla, continuate a leggere. Che … Leggi tutto
Le colture di copertura come il sorgo sudanese sono utili in giardino. Sono in grado di sopprimere le erbacce, prosperano in condizioni di siccità e possono essere utilizzate come fieno e foraggio. Ma cos’è il sudangrass? È una coltura di copertura a crescita rapida che ha un ampio apparato radicale e può crescere in molte … Leggi tutto
Coltivare cereali e fieno può essere un modo interessante per guadagnarsi da vivere o migliorare la propria esperienza di giardinaggio, ma grandi cereali comportano grandi responsabilità. L’ergot è un grave agente patogeno che può infettare la segale, il grano e altre erbe o cereali: imparate a identificare questo problema nelle prime fasi del suo ciclo … Leggi tutto
Le colture di copertura non sono solo per gli agricoltori. Anche i giardinieri domestici possono utilizzare questa copertura invernale per migliorare le sostanze nutritive del suolo, prevenire le erbacce e fermare l’erosione. I legumi e i cereali sono colture di copertura molto diffuse, e il triticale come coltura di copertura è ottimo da solo o … Leggi tutto