Consigli per conservare i semi in occasione della Giornata nazionale dello scambio di semi

Le catene di approvvigionamento sono instabili. Ecco perché è importante fare scorta di prodotti quando è possibile. Ciò include anche conservare i semi. I semi conservati forniscono alla tua famiglia i cibi preferiti, consentono di risparmiare sui costi e possono garantire il cibo in futuro. Gli scambi di semi sono molto diffusi e possono essere trovati online, nella tua comunità e attraverso alcune organizzazioni.

È importante sapere come raccogliere i semi e poi come conservarli correttamente. La temperatura, la luce e i livelli di umidità sono fondamentali per mantenere i semi vitali. I nostri nonni e bisnonni consideravano la conservazione dei semi una necessità. I vivai e i grandi magazzini non erano presenti ad ogni angolo e la vendita per corrispondenza era quasi impensabile. La nostra selezione moderna di semi supera di gran lunga quella che avevano a disposizione loro, ma non è tanto la varietà quanto la disponibilità che è importante. Conservare la vostra varietà preferita di zucca è una parte dell’equazione della conservazione dei semi, ma lo sono anche lo scambio, l’acquisto e il baratto. L’uso di tali metodi, insieme all’accesso agli scambi di semi, fornirà varietà e semi di successo per la vostra regione.

Come raccogliere i semi

Il vero appassionato del fai da te conserverà i propri semi dagli alimenti che ha raccolto. In alcuni casi, è possibile conservare i semi dei prodotti acquistati, ma spesso non sono vitali a causa della lavorazione. I semi migliori da conservare sono gli ibridi a impollinazione libera.

Conserva i semi provenienti da esemplari ideali di cibo. Evita quelli deformi o rachitici. Le piante della stessa specie possono incrociarsi, dando origine a frutti strani.

Raccogli i semi da piante autoimpollinanti per evitare incroci. Fagioli, pomodori, lattuga e piselli sono tutti autoimpollinanti. Le piante dello stesso gruppo botanico, come le zucche, possono incrociarsi facilmente. Naturalmente, tale attività può portare a un felice incidente. Allo stesso modo, quando si conservano semi di fiori o di altro tipo, selezionare fiori che hanno sviluppato semi maturi e sono secchi. Fiori come la zinnia o la digitale sono candidati ideali per la conservazione dei semi.

Come conservare i semi

I materiali necessari per conservare i semi variano. È possibile acquistare kit che contengono tutto il necessario, ma è possibile conservare i semi in una varietà di contenitori. L’importante è conservare i semi in un luogo fresco e buio. Prima di conservare i semi, è necessario che siano asciutti. Assicurarsi che i semi siano privi di polpa e altri materiali. Asciugarli su carta assorbente, griglie o altri supporti fino a quando non sono completamente privi di umidità. Dovrebbero essere duri, fragili e non ammaccarsi con l’unghia. Il contenitore per la conservazione può essere una bottiglia di vetro, un sacchetto di plastica o anche una busta di carta. Assicuratevi che ogni contenitore sia etichettato con la data di raccolta e la varietà di semi. Conservate i semi in un luogo buio e fresco come la cantina, la soffitta o, per alcune varietà, il cassetto della verdura del frigorifero. Finché i semi sono asciutti e non esposti alla luce, dovrebbero rimanere vitali fino alla stagione successiva.

Tipi di semi da conservare

Come già detto, i semi autoimpollinanti sono la scelta più sicura. Questi sono:

• melanzane
• piselli
• peperoni
• pomodori
• lattuga
• fagioli

Ma solo perché questi sono i semi più facili da conservare e su cui si può contare per ottenere un risultato sicuro, è comunque possibile conservare i semi delle piante impollinate dal vento o a impollinazione aperta. Utilizzate sacchetti a rete intorno ai fiori in fase di formazione dei semi per impedire l’impollinazione incrociata. Oppure piantate le varietà che potrebbero incrociarsi a grande distanza l’una dall’altra o in periodi diversi, in modo che non fioriscano contemporaneamente. Questo vale in particolare per le piante della famiglia delle Brassicacee e per le zucche.

• broccoli
• zucca
• zucca invernale
• zucca estiva
• okra
• cipolla
• mais
• cetriolo
• aglio
• coriandolo

<6 1>erba cipollina

• cavolo riccio

Selezionate i semi solo dalle piante che hanno le caratteristiche che desiderate: il pomodoro più gustoso, gli spinaci che non fioriscono e quelli resistenti alle malattie e ai parassiti. In questo modo, avrete un giardino più felice e più sano e prodotti e fiori bellissimi.