Cos’è la scabbia della patata: consigli per trattare la scabbia della patata

Certo, potete andare al supermercato e comprare le patate, ma per molti giardinieri l’ampia varietà di patate da semina disponibili sui cataloghi vale la pena di cimentarsi nella coltivazione delle patate. Tuttavia, possono verificarsi problemi come la scabbia delle patate. La scabbia delle patate è una delle malattie dei tuberi che non si nota fino al momento del raccolto o anche oltre; anche se le patate presentano imperfezioni fisiche, la scabbia argentata delle patate di solito non causa sintomi sul fogliame.

Che cos’è la scabbia delle patate?

La scabbia della patata è un’infezione della buccia dei tuberi in fase di sviluppo causata dal fungo Helminthosporium solani. Sebbene questa malattia non fosse ampiamente riconosciuta fino agli anni ’90, è diventata rapidamente un problema per i produttori di patate di tutto il mondo. Sebbene il fungo sia solitamente confinato allo strato epidermico del tubero di patata, può danneggiare il tessuto interno che è a diretto contatto con la buccia infetta. I tuberi di patata infetti sviluppano lesioni ben definite, di colore da marrone chiaro a argento, che possono unirsi man mano che si diffondono sulla superficie della patata. Le patate dalla buccia liscia sono molto più a rischio di contrarre la scurf rispetto alle patate ruggine: le lesioni sono molto più visibili e attive sulla loro buccia più sottile. La scabbia nelle patate non ne compromette la commestibilità, a condizione che le parti danneggiate vengano eliminate prima della cottura. Dopo un certo periodo di conservazione, tuttavia, la buccia delle patate infette da scabbia può rompersi, causando la perdita di acqua e l’avvizzimento dei tessuti interni.

Trattamento della scabbia delle patate

Gli sforzi per controllare la scabbia argentata delle patate dovrebbero mirare alla prevenzione della malattia, poiché una volta che una patata è stata infettata, c’è poco da fare per curarla. Molte fonti di patate da semina sono contaminate dalla scabbia argentata, quindi è importante imparare a identificare questa malattia prima di selezionare le patate da semina. Gettate via le patate da semina con lesioni significative. Sebbene la scabbia possa rimanere nel terreno fino a due anni, la forma primaria di questa malattia proviene da altri tuberi infetti. Lavate e trattate le patate da semina con tiofanato-metile più mancozeb o fludioxonil più mancozeb prima della semina per impedire che le spore della scabbia non germinate diventino attive. Non sprecare i tuoi sforzi su tessuti gravemente infestati: il trattamento chimico è una misura preventiva, non una cura. La rotazione delle colture è fondamentale per interrompere il ciclo vitale dell’H. solani; sottoponendo le tue patate a una rotazione di tre o quattro anni, la scabbia morirà tra un raccolto e l’altro. Dopo la semina, monitorate attentamente i livelli di umidità, raccogliete i tuberi in anticipo e rimuovete eventuali patate spontanee quando compaiono. Una lavorazione accurata del terreno o una doppia vangatura possono portare alla luce patate dimenticate che potrebbero essere infestate dalla scabbia argentata. Durante la crescita delle patate, prestate particolare attenzione alla loro cura: piante di patate sane che resistono fino al giorno della raccolta riducono il rischio di scabbia.