¿Qué es la sarna de la patata? Consejos para tratar la sarna de la patata

Por supuesto, puedes salir a comprar patatas al supermercado, pero para muchos jardineros, la amplia variedad de semillas de patata disponibles en los catálogos bien merece la pena el reto de cultivarlas. No obstante, a veces surgen problemas como la sarna de la patata. La sarna de la patata es una de las enfermedades de los tubérculos que no se detecta hasta el momento de la cosecha o incluso después; aunque las patatas presentan imperfecciones físicas, la sarna plateada de la patata no suele causar síntomas en el follaje.

¿Qué es la sarna de la patata?

La sarna de la patata es una infección de la piel de los tubérculos en desarrollo causada por el hongo Helminthosporium solani. Aunque esta enfermedad no se reconoció ampliamente hasta la década de 1990, se ha convertido rápidamente en un problema para los productores de patatas de todo el mundo. Aunque el hongo suele limitarse a la capa epidérmica del tubérculo de la patata, puede dañar el tejido interno que está en contacto directo con las pieles infectadas. Los tubérculos de patata infectados desarrollan lesiones bien definidas, de color marrón claro a plateado, que pueden unirse a medida que se extienden por la superficie de la patata. Las patatas de piel lisa corren un riesgo mucho mayor de contraer la enfermedad de la sarna de la patata que las patatas rojizas, ya que las lesiones son mucho más visibles y activas en sus pieles más finas. La sarna en las patatas no afecta a su comestibilidad, siempre que se corten las partes dañadas antes de cocinarlas. Sin embargo, tras un tiempo de almacenamiento, la piel de las patatas infectadas por la sarna puede agrietarse, lo que provoca que los tejidos internos pierdan agua y se arruguen.

Tratamiento de la sarna de la patata

Las medidas para controlar la sarna plateada de la patata deben estar orientadas a prevenir la enfermedad, ya que una vez que la patata está infectada, hay poco que se pueda hacer para curarla. Muchas fuentes de semillas de patata están contaminadas con sarna plateada, por lo que es importante aprender a identificar esta enfermedad antes de clasificar las semillas. Deseche las patatas de siembra con lesiones importantes. Aunque la sarna puede permanecer en el suelo hasta dos años, la forma primaria de esta enfermedad proviene de otros tubérculos infectados. Lave y trate las patatas de siembra con tiofanato-metilo más mancozeb o fludioxonil más mancozeb antes de plantarlas para evitar que las esporas de sarna no germinadas se activen. No malgaste sus esfuerzos en tejidos muy infestados: el tratamiento químico es preventivo, no curativo. La rotación de cultivos es fundamental para romper el ciclo de vida de H. solani; si planta sus patatas en una rotación de tres o cuatro años, la sarna morirá entre cosechas. Después de la siembra, controle cuidadosamente los niveles de humedad, coseche los tubérculos temprano y elimine cualquier patata espontánea cuando aparezca. El laboreo profundo o la doble excavación pueden desenterrar patatas olvidadas que también pueden albergar la sarna plateada. Mientras sus patatas crecen, preste especial atención a su cuidado: las plantas de patata sanas que llegan hasta el día en que las cosecha reducen el riesgo de sarna.