Svernamento del rabarbaro: consigli per proteggere il rabarbaro in inverno

I gambi colorati e luminosi del rabarbaro sono ottimi per preparare torte, composte o marmellate. Questa pianta perenne ha foglie enormi e un groviglio di rizomi che persistono anno dopo anno. La corona richiede temperature fresche per “riposare” prima che la pianta si rigeneri in primavera e produca i gambi dal sapore pungente. La zona di coltivazione determinerà il tipo di cura invernale necessaria per mantenere la pianta produttiva ogni anno.

Condizioni di coltivazione del rabarbaro

Il rabarbaro cresce bene nella maggior parte delle zone degli Stati Uniti, ad eccezione delle aree in cui la temperatura media invernale non supera i 4 °C (40 °F). In queste zone, la pianta è annuale e produce sporadicamente. Nei climi temperati, il rabarbaro cresce come un’erbaccia in primavera e continua a produrre foglie per tutta l’estate fino all’autunno. Per far svernare il rabarbaro in queste zone è sufficiente ricoprirlo con uno strato di pacciame prima delle prime gelate. Utilizzate 10-15 cm di compost organico per arricchire il terreno per la stagione successiva e proteggere la corona. Proteggere il rabarbaro in inverno con uno strato di pacciame preserva la corona dal freddo eccessivo, consentendo al contempo il raffreddamento necessario per stimolare la nuova crescita primaverile.

Cura invernale del rabarbaro nelle zone calde

Le piante di rabarbaro nelle regioni più calde non raggiungono le temperature fredde necessarie affinché la corona produca i gambi primaverili. In Florida e in altre zone tropicali o semitropicali è necessario piantare ogni anno corone che siano state preparate per l’inverno nei climi nordici. Per far svernare il rabarbaro in queste zone è necessario rimuovere le corone dal terreno e garantire un periodo di raffreddamento. Devono essere letteralmente congelate per almeno sei settimane e poi lasciare che la temperatura aumenti gradualmente prima di piantarle. Utilizzare questo metodo per far svernare il rabarbaro è complicato e riempie il congelatore. I giardinieri delle stagioni calde farebbero meglio ad acquistare nuove corone o a coltivare il rabarbaro dai semi.

Come far svernare le corone di rabarbaro

Finché il terreno è ben drenato, le corone sopravvivranno anche a forti gelate con uno strato di pacciame. Le piante di rabarbaro richiedono un periodo freddo per crescere. Ciò significa che è possibile ingannare la pianta e indurla a produrre steli anche fuori stagione. Scavate le corone nel tardo autunno e mettetele in un vaso. Lasciatele all’aperto durante almeno due periodi di gelo. Quindi spostate le corone all’interno, dove si riscalderanno. Mettete i vasi in un luogo buio e coprite le corone con torba o segatura. Mantenerle umide e raccogliere i gambi quando raggiungono un’altezza di 31-45 cm. I gambi forzati produrranno per circa un mese.

Dividere il rabarbaro

Proteggere il rabarbaro durante l’inverno garantirà corone sane che produrranno per tutta la vita. Dividete le corone ogni quattro o cinque anni. All’inizio della primavera, rimuovete il pacciame e scavate le radici. Tagliate la corona in almeno quattro pezzi, assicurandovi che ciascuno abbia diversi “occhi” o nodi di crescita. Ripiantate i pezzi e osservate come producono nuove piante sane. Se la vostra zona lo richiede, scavate la pianta e congelate la corona oppure copritela con un nuovo strato di materiale organico. In alternativa, piantate i semi in vaschette a settembre e trapiantate le piantine all’aperto alla fine di ottobre.