Überwinterung von Rhabarber: Tipps zum Schutz von Rhabarber im Winter

Die leuchtend bunten Stiele des Rhabarbers eignen sich hervorragend für Kuchen, Kompott oder Marmelade. Diese mehrjährige Pflanze hat riesige Blätter und ein Gewirr von Rhizomen, die Jahr für Jahr bestehen bleiben. Die Krone benötigt kühle Temperaturen, um sich zu „erholen“, bevor die Pflanze im Frühjahr regeneriert und die würzigen Stiele bildet. Ihre Wachstumszone bestimmt die Art der Winterpflege, die erforderlich ist, damit die Pflanze jedes Jahr Früchte trägt.

Wachstumsbedingungen für Rhabarber

Rhabarber gedeiht in den meisten Regionen der Vereinigten Staaten gut, mit Ausnahme von Gebieten, in denen die durchschnittliche Wintertemperatur nicht über 4 °C liegt. In diesen Gebieten ist die Pflanze einjährig und trägt nur sporadisch Früchte. In gemäßigten Klimazonen wächst Rhabarber im Frühjahr wie Unkraut und bildet den ganzen Sommer über bis in den Herbst hinein Blätter. Um Rhabarber in diesen Zonen überwintern zu lassen, muss vor dem ersten Frost lediglich eine Schicht Mulch aufgebracht werden. Verwenden Sie 10 bis 15 cm organischen Kompost, um den Boden für die nächste Saison anzureichern und die Krone zu schützen. Der Schutz des Rhabarbers im Winter mit einer Schicht Mulch bewahrt die Krone vor übermäßiger Kälte und sorgt gleichzeitig für die notwendige Kälte, um neues Wachstum im Frühjahr zu fördern.

Rhabarber-Winterpflege in warmen Zonen

Rhabarberpflanzen in wärmeren Regionen erreichen nicht die kalten Temperaturen, die für die Bildung von Frühlingsstängeln erforderlich sind. In Florida und anderen tropischen bis subtropischen Gebieten müssen jedes Jahr Kronen gepflanzt werden, die in nördlichen Klimazonen winterfest gemacht wurden. Um Rhabarber in diesen Gebieten überwintern zu lassen, müssen die Kronen aus dem Boden entfernt und einer Kälteperiode ausgesetzt werden. Sie müssen buchstäblich mindestens sechs Wochen lang eingefroren werden, bevor die Temperatur vor dem Pflanzen allmählich erhöht wird. Diese Methode zur Überwinterung von Rhabarber ist umständlich und füllt Ihren Gefrierschrank. Gärtner in warmen Regionen sollten besser neue Kronen kaufen oder Rhabarber aus Samen ziehen.

Wie man Rhabarberkronen überwintern lässt

Solange der Boden gut drainiert ist, überstehen die Kronen mit einer Schicht Mulch sogar starke Frostperioden. Rhabarberpflanzen benötigen eine Kälteperiode, um zu wachsen. Das bedeutet, dass Sie eine Pflanze dazu bringen können, auch außerhalb der Saison Stängel zu produzieren. Graben Sie die Kronen im Spätherbst aus und setzen Sie sie in einen Topf. Lassen Sie sie während mindestens zwei Frostperioden im Freien stehen. Bringen Sie die Kronen dann ins Haus, wo sie sich erwärmen können. Stellen Sie die Töpfe an einen dunklen Ort und bedecken Sie die Kronen mit Torf oder Sägemehl. Halten Sie sie feucht und ernten Sie die Stängel, wenn sie 31 bis 45 cm hoch sind. Die erzwungenen Stängel produzieren etwa einen Monat lang.

Rhabarber teilen

Wenn Sie Rhabarber im Winter schützen, sorgen Sie für gesunde Kronen, die ein Leben lang Früchte tragen. Teilen Sie die Kronen alle vier bis fünf Jahre. Entfernen Sie im Frühjahr die Mulchschicht und graben Sie die Wurzeln aus. Schneiden Sie die Kronen in mindestens vier Stücke und achten Sie darauf, dass jedes Stück mehrere „Augen” oder Wachstumsknoten aufweist. Pflanzen Sie die Stücke wieder ein und beobachten Sie, wie sie zu neuen, gesunden Pflanzen heranwachsen. Wenn es in Ihrer Klimazone angebracht ist, graben Sie die Pflanze aus und frieren Sie die Kronen ein oder bedecken Sie sie mit einer neuen Schicht organischen Materials. Alternativ können Sie im September Samen in Flachbeeten aussäen und die Sämlinge Ende Oktober ins Freie umpflanzen.