Errores en el cultivo asociado de hortalizas: 9 combinaciones desastrosas que arruinarán tus cosechas

El cultivo asociado es la práctica de combinar ciertas plantas que tendrán relaciones beneficiosas o simbióticas entre sí. Pueden tener propiedades repelentes de plagas, proporcionar apoyo, fomentar la polinización, añadir nitrógeno al suelo o incluso proporcionar protección contra los rayos solares intensos. Esta práctica también permite aprovechar al máximo el espacio del jardín. Las «tres hermanas» son un ejemplo clásico de cultivo asociado beneficioso, que combina maíz, frijoles y calabazas. El maíz proporciona apoyo a las judías y las calabazas, las judías aprovechan el nitrógeno y las hojas de las calabazas protegen el suelo, lo que da como resultado la retención de humedad y menos malas hierbas. Sin embargo, cuando se cultivan hortalizas, no todas las combinaciones de plantación son favorables.

Ciertas plantas nunca deben colocarse cerca unas de otras. Su combinación podría dar lugar a efectos no deseados, como el retraso en el crecimiento, la atracción de plagas e incluso la alteración del sabor de los alimentos.

Es importante saber qué plantas no deben combinarse para conseguir un huerto más saludable y productivo.

1. Cebollas y espárragos o frijoles

Las plantas del género Allium, especialmente las cebollas, tienen un olor natural que puede repeler algunas plagas como los gusanos medidores y las moscas de la zanahoria. Sin embargo, las cebollas consumen mucho nitrógeno y pueden inhibir el crecimiento de otras plantas al robarles todos los nutrientes

.Las cebollas no deben plantarse cerca de espárragos o judías. En el caso de los espárragos, las cebollas les roban los nutrientes que necesitan para crecer. Los espárragos pueden tardar años en producir y no necesitan plantas competitivas cerca.

En otras partes del huerto, las judías y otras legumbres necesitan ureasa para fijar el nitrógeno. Sin embargo, las cebollas tienen una propiedad alelopática que roba la ureasa a las plantas.

2. Brassicas y tomates

Las brassicas, como el repollo, no deben combinarse con hortalizas de la familia de las solanáceas, como los tomates, ya que pueden frenar su crecimiento. Ambos cultivos también son muy exigentes en cuanto a nutrientes, y colocarlos cerca uno del otro reducirá los nutrientes disponibles para obtener cosechas robustas.

3. Tomates y patatas

Los tomates y las patatas no crecen bien en el mismo lugar. Esto se debe a que ambas plantas pertenecen a la familia de las solanáceas y son susceptibles a las mismas plagas y enfermedades.

Se recomienda plantar los tomates en una zona nueva cada año. De este modo se evita que las plagas y enfermedades comunes que han pasado el invierno en el suelo infecten las plantas de la nueva temporada.

El tizón es una enfermedad común en ambas plantas y puede persistir en el suelo incluso después de un año. Los gusanos del tomate y los escarabajos de la patata de Colorado son especialmente frecuentes en los cultivos de solanáceas.

4. Hinojo y la mayoría de los demás cultivos

El hinojo es una planta deliciosa y repele muchas plagas de insectos debido a su fuerte aroma. Sin embargo, no crece bien con la mayoría de los cultivos alimenticios.

El hinojo libera sustancias químicas que inhiben el crecimiento de ciertas plantas, especialmente tomates y legumbres. El hinojo también es invasivo y puede polinizarse de forma cruzada con ciertas hierbas como el eneldo. Esto da lugar a plantas con sabores extraños.

Las sustancias químicas que libera el hinojo también pueden reducir las tasas de germinación, lo que se traduce en un menor rendimiento de los cultivos.

5. Fresas y brassicas

¿Quién no espera con ilusión las primeras fresas dulces del verano? Sin embargo, pueden estar condenadas al fracaso si se plantan brassicas cerca del huerto de fresas.

Esto se debe a que el repollo, el brócoli y otras plantas atraen a los gusanos medidores. Los gusanos medidores se alimentan de una gran variedad de plantas e infestan los campos de fresas. Esto puede reducir el vigor de las plantas y afectar significativamente al rendimiento.

6. Tomates y maíz

Los tomates y el maíz combinan muy bien en las recetas, pero no son buenos compañeros en el huerto. Ambos son muy exigentes en cuanto a nutrientes y pueden agotar los nutrientes necesarios el uno del otro.

Además, ambos son susceptibles a los gusanos del maíz, también llamados gusanos del tomate. Cuando se plantan cerca uno del otro, forman un lugar perfecto para que estas plagas se alimenten y destruyan los cultivos.

7. Patatas y calabacines

Las patatas y los calabacines tampoco deben situarse demasiado cerca unos de otros. Ambos requieren una gran cantidad de nitrógeno. Las patatas crecen un poco más rápido y roban los nutrientes del suelo, lo que provoca que los calabacines se queden sin alimento.

Además, ambas plantas son presa de las mismas plagas comunes. Plantarlas muy juntas provocará infestaciones.

8. Eneldo y zanahorias

El eneldo y las zanahorias pertenecen a la familia de las umbelíferas. Tienen las mismas flores en forma de paraguas, semillas casi idénticas y hábitos de crecimiento similares. Pero, al pertenecer a la misma familia, pueden polinizarse entre sí. Esto hará que las semillas de eneldo tengan un sabor extraño.

También tienen los mismos problemas de plagas y enfermedades, que se agravarán si se cultivan cerca una de otra.

9. Calabazas y calabacines

Las calabazas y los calabacines están emparentados, pero son frutos muy diferentes. Las calabazas tienen una cáscara exterior dura, mientras que la corteza de los calabacines es más blanda y comestible.

Sin embargo, como todas las plantas de calabaza, se hibridan fácilmente. Esto puede dar lugar a frutos interesantes, pero no serán fieles a lo que se ha plantado y podrían tener un sabor terrible.