Cultivo asociado de la coliflor: ¿Cuáles son las plantas asociadas a la coliflor?

Al igual que las personas, todas las plantas tienen puntos fuertes y débiles. De nuevo, al igual que con las personas, la compañía fomenta nuestros puntos fuertes y minimiza nuestros puntos débiles. El cultivo asociado combina dos o más tipos de plantas para el beneficio mutuo de ambas. En este artículo en particular, vamos a profundizar en el cultivo asociado de la coliflor. ¿Qué plantas asociadas a la coliflor crecen bien con ella? Aprendamos más al respecto.

Cultivo asociado de la coliflor

Antes de hablar de las plantas específicas que crecen bien con la coliflor, veamos exactamente qué es el cultivo asociado. Como se ha mencionado, el cultivo asociado consiste en plantar dos o más especies juntas para su beneficio mutuo. A veces, esto permite a las plantas absorber los nutrientes de forma más eficiente o, en otras ocasiones, ciertas plantas actúan como repelentes naturales de plagas o atrayentes de insectos beneficiosos. 

Elegir la planta adecuada para beneficiar a otra imita la relación simbiótica de la naturaleza en el ecosistema. En la naturaleza, no hay error cuando se encuentran ciertos tipos de plantas que suelen crecer juntas. Una de las plantaciones complementarias más antiguas y conocidas se llama «Las tres hermanas» y está compuesta por maíz, judías trepadoras y calabazas.

Los iroqueses habían estado aplicando este principio de cultivo durante tres siglos antes de la llegada de los primeros colonos. El trío sustentaba a la tribu no solo proporcionándoles una dieta equilibrada, sino también espiritualmente. Los iroqueses creían que las plantas eran un regalo de los dioses. Metafóricamente hablando, las Tres Hermanas se apoyan mutuamente como lo hacen las hermanas en la vida real. 

Las judías utilizaban el maíz como soporte mientras generaban nitrógeno, que luego podían utilizar el maíz y la calabaza. Las judías también crecen a través de la calabaza, entrelazando eficazmente a las tres plantas. Las grandes hojas de la calabaza proporcionan zonas de sombra que refrescan el suelo y retrasan la aparición de malas hierbas, además de mantener alejados a los animales roedores gracias a sus tallos espinosos. Pero me estoy desviando del tema. Volvamos a las plantas complementarias de la coliflor.

Plantación complementaria de coliflor

Las judías, el apio y las cebollas son excelentes opciones para plantar junto con la coliflor. Las judías y la coliflor son una combinación ideal. Ambas plantas ahuyentan a las plagas y atraen a los insectos beneficiosos. El apio también atrae a los insectos beneficiosos y consume mucha agua, lo que significa que, aunque utiliza mucha agua, deja más nutrientes en el suelo para la coliflor.

Aunque las cebollas y la coliflor son una combinación excelente, no lo son si se añaden judías a la mezcla. Las judías y las cebollas no se mezclan bien, por lo que se debe evitar plantar judías si se quiere cultivar coliflor y cebollas. Otras verduras recomendadas para el cultivo asociado con la coliflor son:

• Remolacha
• Brócoli
• Coles de Bruselas
• Acelgas
• Espinacas
• Pepino
• Maíz
• Rábano

Algunas hierbas, como la salvia y el tomillo, también son beneficiosas para la coliflor. Sus fuertes aromas ahuyentan a algunas plagas, mientras que sus flores aromáticas atraen a las abejas.

Además de evitar la combinación de coliflor, cebolla y judías, hay otras plantas que no se recomiendan para el cultivo asociado con la coliflor.

Los guisantes y la coliflor no se llevan bien. Los guisantes frenan el crecimiento de la coliflor. Las fresas también son tabú. Las fresas (y puedo dar fe de ello) son famosas por atraer a las babosas. Tampoco se recomienda cultivar tomates cerca de la coliflor. Necesitan una gran cantidad de nutrientes, lo que reducirá la cantidad disponible para la coliflor.