Plantas para la supervivencia: información sobre plantas que se pueden comer en la naturaleza

En los últimos años, el concepto de recolectar plantas silvestres comestibles ha ganado popularidad. Dependiendo del lugar donde vivas, se pueden encontrar diversas plantas de supervivencia en espacios deshabitados o abandonados. Aunque la idea de recolectar plantas silvestres para sobrevivir no es nueva, familiarizarse con las plantas silvestres comestibles y las cuestiones de seguridad que las rodean puede ampliar los horizontes de los jardineros. Nunca se sabe cuándo se puede encontrar en una situación difícil en la que sea necesario depender de estas plantas para sobrevivir.

Acerca de las plantas de supervivencia

Cuando se trata de plantas que se pueden comer en la naturaleza, lo primero es determinar si su consumo es seguro. Al recolectar plantas silvestres comestibles, nunca se deben consumir sin estar absolutamente seguro de que son seguras para el consumo. Esto es especialmente importante, ya que muchas plantas comestibles se parecen mucho a otras que son tóxicas para los seres humanos.

Los recolectores también deben tener en cuenta el origen de la planta. Aunque algunas plantas comestibles se encuentran comúnmente en los campos y a lo largo de las carreteras, es importante tener en cuenta que muchas de estas zonas suelen ser tratadas con herbicidas u otros productos químicos. Es imprescindible evitar la contaminación por productos químicos o por la escorrentía del agua.

La elección de plantas comestibles en la naturaleza no termina ahí. El uso de la Prueba Universal de Comestibilidad ayudará aún más a los recolectores a comenzar a comer con seguridad las plantas identificadas. Los recolectores nunca deben consumir ninguna planta que no haya sido identificada con certeza, ya que los resultados pueden poner en peligro la vida.

Antes de recolectar cualquier parte comestible de una planta, compruebe las restricciones y las leyes locales relativas a su recolección. En algunos casos, esto también puede incluir la obtención del permiso de los propietarios de la vivienda o del terreno. Cuando decida recolectar plantas silvestres comestibles, como las espadañas, seleccione solo los productos que parezcan sanos y libres de enfermedades. Enjuague bien las plantas comestibles antes de consumirlas.

Aunque la mayoría de las personas no tienen acceso a grandes espacios para recolectar, muchas de estas plantas se pueden encontrar en nuestros propios jardines. Plantas como los dientes de león, las bledo y las moreras suelen crecer en jardines sin tratar.

Descargo de responsabilidad: El contenido de este artículo tiene fines educativos y de jardinería únicamente. Antes de utilizar o ingerir CUALQUIER hierba o planta con fines medicinales o de otro tipo, consulte a un médico, un herbolario o cualquier otro profesional adecuado para obtener asesoramiento.