Mi ajo parece una cebolla: ¿por qué no se forman los dientes de ajo?

Cultivar tu propio ajo es bastante fácil. El ajo cultivado en casa tiene un sabor mucho más intenso que el que se encuentra en las tiendas. Sin embargo, si no tienes dientes de ajo o tu ajo no está formando bulbos, es difícil disfrutar de la cosecha. Solucione el problema para asegurarse de que no vuelva a ocurrir.

¿Por qué no está listo mi ajo?

La solución más sencilla a un problema con la formación de bulbos o dientes es que sus plantas de ajo simplemente no están listas. Se necesitan al menos 30 noches con temperaturas inferiores a 10 °C (50 °F) para que los dientes se desarrollen correctamente.

Si arranca una planta de ajo y ve un bulbo pequeño o un bulbo sin dientes aparentes, es posible que aún no esté listo. Deje el resto de las plantas en paz y déles un poco más de tiempo. No es hasta las últimas dos semanas de maduración cuando se pueden ver las divisiones parecidas a papel entre los dientes. Ahí es cuando sabrá que el ajo está listo. Antes de eso, el ajo tiene el aspecto de una cebolla.

Otros problemas relacionados con la falta de formación de dientes de ajo

En la mayoría de los casos, es probable que sus plantas aún no estén listas para ser cosechadas. Sin embargo, podría haber otros problemas que causen esta situación. Por ejemplo, es posible que haya elegido una variedad de ajo que no se adapta bien a su clima. Algunas variedades crecen mejor en zonas más cálidas, mientras que otras prefieren un clima más frío.

Las condiciones climáticas extremas también pueden provocar el retraso en el crecimiento de las plantas de ajo, lo que puede incluir un bulbo pequeño y poco desarrollado.

Las plagas, incluidos los trips de la cebolla y los nematodos del suelo, pueden causar un retraso similar en el crecimiento. Los nematodos provocan que las puntas se pongan amarillas prematuramente y que los bulbos se deformen, mientras que los trips aparecen como manchas blancas en las hojas.

El momento adecuado y la paciencia son lo más importante para obtener una buena cosecha de ajo. Asegúrese de que las plantas tengan suficientes noches frescas para desarrollar bulbos y dientes. También esté atento a los signos de plagas que atrofian el crecimiento. Recuerde que aún puede comer el ajo subdesarrollado, llamado ajo húmedo. Es tierno, sabroso y especialmente delicioso a la parrilla.