Cuidado de las manzanas Granny Smith: cómo cultivar manzanas Granny Smith

La Granny Smith es la manzana verde ácida por excelencia. Es famosa por su piel verde brillante única, pero también se disfruta por su equilibrio perfecto entre el sabor ácido y el dulce. Los manzanos Granny Smith son ideales para los huertos domésticos, ya que proporcionan estos deliciosos frutos en abundancia. Las manzanas se pueden disfrutar en cualquier uso culinario.

¿Qué es una manzana Granny Smith?

La Granny Smith original fue descubierta por la australiana Maria Ann Smith. El árbol creció en su propiedad, en un lugar donde ella había tirado manzanas silvestres. Una pequeña plántula se convirtió en un manzano con hermosos frutos verdes. Hoy en día, nadie sabe con certeza cuál es su origen, pero los expertos en manzanas sugieren que la Granny Smith es el resultado de un cruce entre una Rome Beauty y una manzana silvestre francesa.

La Granny Smith es ahora una de las variedades de manzana más populares. Estas manzanas son realmente versátiles. Se pueden disfrutar frescas y se conservan hasta seis meses. También se pueden utilizar en sidra, tartas y otros productos horneados, así como frescas o cocinadas en platos salados. Combinan bien como aperitivo sencillo con queso o mantequilla de cacahuete.

Cómo cultivar manzanas Granny Smith

Para cultivar manzanos Granny Smith, lo mejor es hacerlo en zonas climáticas entre 5 y 9, pero esta variedad tolera mejor el calor que muchas otras. También necesitarás otro manzano como polinizador. Algunas buenas opciones son Red Delicious, Rome Beauty y Golden Delicious, así como muchas variedades de manzanos silvestres.

Planta un árbol nuevo en un lugar soleado con suelo que drene bien. Si el suelo necesita más nutrientes, incorpore primero materia orgánica. Asegúrese de que la línea de injerto quede unos 5 cm por encima de la línea del suelo al plantarlo.

El cuidado de los manzanos Granny Smith requiere un riego regular al principio, hasta que el árbol se haya establecido, así como una poda. Cada año, a finales del invierno o principios de la primavera, pode bien el árbol para darle forma y permitir que el aire circule entre las ramas. Elimine los brotes no deseados en cualquier época del año.

La cosecha de manzanas Granny Smith se realiza entre mediados y finales de octubre.