Variedad Ruby Perfection: cómo cultivar col roja Ruby Perfection

¿Sabías que el color rojo estimula el apetito? Añadir col lombarda a la ensalada de col o a cualquier otra ensalada hace que estos platos resulten más apetecibles. Algunos platos coloridos, como el repollo rojo estofado con manzanas, se consideran un acompañamiento tradicional en las fiestas. Además, el repollo rojo contiene antocianinas y fenoles que benefician la memoria, el sistema inmunológico y el tracto urinario.

Para los jardineros, cultivar repollo Ruby Perfection es la oportunidad perfecta no solo para añadir color a la mesa, sino también para aumentar la variedad de verduras que crecen en el jardín. A la hora de seleccionar una col roja para cultivar, ¡la variedad Ruby Perfection es la mejor opción!

¿Qué es la col roja Ruby Perfection?

La col roja Ruby Perfection es una variedad híbrida de tamaño mediano, de temporada media-tardía. Las plantas Ruby Perfection producen cabezas firmes de 4 a 6 libras (2 a 2,5 kg) de un color rojo intenso y profundo. Tienen un buen potencial de almacenamiento y, a menudo, pueden durar hasta finales del invierno o principios de la primavera si se almacenan en un sótano. Ruby Perfection madura 80 días después del trasplante.

Además de ser un toque de color para la mesa, la col lombarda tiene un uso poco convencional para los jardineros aficionados. Las antocianinas de la col lombarda actúan como indicador de pH. Los jardineros pueden utilizar la col lombarda Ruby Perfection para comprobar el nivel de pH del suelo de su jardín o para realizar un experimento STEM en casa con los niños. Los colores del indicador van desde el rosa rojizo para las soluciones ácidas hasta el amarillo verdoso para las básicas.

Las semillas de col Ruby Perfection también se pueden cultivar como microverduras. La variedad Ruby Perfection añade un toque de color y un ligero sabor a col a estas mezclas de verduras tan de moda. Las microverduras se consideran más ricas en nutrientes que las verduras maduras. Cultivar Ruby Perfection como microverduras tiene un beneficio nutricional añadido, ya que la col roja contiene niveles más altos de vitamina C que las variedades verdes.

Cultivar col Ruby Perfection

Comience a sembrar las semillas de col Ruby Perfection en interior entre 4 y 6 semanas antes de la última helada. La germinación tarda entre 7 y 12 días. Las plántulas se pueden trasplantar al jardín antes de la última helada de la temporada primaveral. Separe las plantas entre 0,5 y 1 m en un lugar soleado.

La col es una planta que necesita muchos nutrientes. Plántela en un suelo rico en materia orgánica o añada un fertilizante con alto contenido en nitrógeno. Reduzca la fertilización a medida que se acerque la madurez para prolongar el periodo de cosecha y evitar que las cabezas se partan.

Comience a cosechar Ruby Perfection cuando las cabezas estén firmes al tacto. La variedad Ruby Perfection resiste mejor que la mayoría a las grietas, por lo que las cabezas pueden permanecer en el campo hasta que se produzca una helada fuerte. La exposición al frío y a las heladas aumenta el contenido de azúcar de la col.

Cultivar Ruby Perfection es bastante fácil. Esta variedad tiene una resistencia natural a los trips y a la podredumbre negra. Se recomienda rotar los cultivos de la familia Brassicaceae, por lo que se recomienda no plantar coles donde se haya cultivado col rizada, brócoli o coliflor el año anterior.