Cultivos de judías en otoño: consejos para cultivar judías verdes en otoño

Si te encantan las judías verdes como a mí, pero tu cosecha está disminuyendo a medida que pasa el verano, quizá estés pensando en cultivarlas en otoño.

¿Se pueden cultivar judías en otoño?

¡Sí, cultivar judías en otoño es una idea estupenda! Las judías en general son fáciles de cultivar y producen cosechas abundantes. Mucha gente coincide en que el sabor de las judías verdes cosechadas en otoño supera con creces al de las judías plantadas en primavera. La mayoría de las judías, con la excepción de las habas, son sensibles al frío y prosperan cuando las temperaturas oscilan entre 21 y 27 °C (70 y 80 °F) y la temperatura del suelo es de al menos 16 °C (60 °F). Si hace más frío, las semillas se pudrirán. De los dos tipos de judías verdes, las judías enanas son preferibles a las judías trepadoras para la siembra otoñal. Las judías enanas producen un mayor rendimiento antes de la primera helada mortal y maduran antes que las judías trepadoras. Las judías enanas necesitan entre 60 y 70 días de clima templado para producir. Cuando siembre judías en otoño, tenga en cuenta que crecen un poco más lentamente que las judías de primavera.

Cómo cultivar judías en otoño

Si desea obtener una cosecha constante de judías, pruebe a sembrar en pequeños lotes cada 10 días, sin perder de vista el calendario para saber cuándo llegará la primera helada mortal. Seleccione una judía enana con la fecha de maduración más temprana (o cualquier variedad que tenga la palabra «temprana» en su nombre), como por ejemplo:

• Tendercrop
• Contender
• Top Crop
• Early Bush Italian

Enmiende el suelo con 1,2 cm de compost o estiércol compostado. Si va a plantar judías en una zona del jardín en la que nunca antes se han cultivado, es recomendable espolvorear las semillas con un inoculante bacteriano en polvo. Riegue bien el suelo antes de plantar las semillas. La mayoría de los cultivos en mata deben plantarse a una distancia de entre 7,6 y 15 cm (3 y 6 pulgadas) entre sí, en hileras separadas entre 61 y 76 cm (2 y 2 ½ pies).

Información adicional sobre el cultivo de judías verdes en otoño

Si está plantando en la zona de cultivo 8 o superior del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), añada 2,5 cm de mantillo suelto, como paja o corteza, para mantener el suelo fresco y permitir que broten las plántulas de judías. Si las temperaturas siguen siendo cálidas, riegue con regularidad; deje que el suelo se seque entre riegos, pero no permita que se seque durante más de un día. Sus judías enanas germinarán en unos siete días. Vigílelas para detectar cualquier signo de plagas y enfermedades. Si el tiempo se vuelve frío antes de la cosecha, proteja las judías por la noche con una cubierta de tela tejida, plástico, papel de periódico o sábanas viejas. Recoja las judías cuando estén tiernas y jóvenes.