¿Qué es la albahaca azul? Cultivo de plantas de albahaca azul

No hay nada como el sabor de la albahaca dulce, y aunque sus hojas de color verde brillante tienen un encanto propio, la planta no es precisamente un ejemplar ornamental. Pero todo eso ha cambiado con la introducción de las plantas de albahaca «Blue Spice». ¿Qué es la albahaca Blue Spice? La albahaca «Blue Spice» es una planta ornamental que sin duda sorprenderá a los amantes de esta hierba. Siga leyendo para obtener más información sobre la albahaca Blue Spice.

Acerca de la albahaca «Blue Spice»

Las plantas de albahaca Blue Spice tienen hojas pequeñas y de un verde brillante. Cuando las plantas florecen, producen densas espigas de brácteas de color púrpura oscuro con flores de color púrpura claro que recuerdan a la salvia. A medida que la planta madura, los tallos se oscurecen hasta alcanzar un color granate y las hojas nuevas emergen con un tono púrpura.

El sabor tiene el sabor característico a regaliz de la albahaca dulce, pero con notas de vainilla, especias y limón. Su perfil de sabor único combina bien con platos de tomate, berenjena y calabacín, así como con platos de carne, pescado y queso.

La albahaca Blue Spice florece antes que la mayoría de las otras albahacas dulces, desde junio hasta las primeras heladas del otoño. El hábito de crecimiento es compacto y uniforme, y las plantas alcanzan un tamaño de unos 45,5 cm de alto por 30,5 cm de ancho.

Esta planta anual prefiere la exposición plena al sol, pero tolera la sombra moteada. Cuanto más sol recibe la planta, más intensos son los tonos morados. Al igual que otros tipos de albahaca, la «Blue Spice» combina bien en el jardín y queda especialmente bonita cuando se combina con la clásica combinación de hierbas aromáticas y caléndulas naranjas.

Cultivo de la albahaca Blue Spice

La albahaca Blue Spice, al igual que otras variedades de albahaca, es una hierba tierna. Se puede cultivar en las zonas 3-10 del USDA. Se puede cultivar como planta anual al aire libre o como planta perenne en el interior, en un alféizar soleado.

A la albahaca le gusta el suelo fértil que ha sido bien labrado. Enmiende el suelo con abono orgánico bien descompuesto o estiércol un mes antes de la siembra. Mantenga la zona libre de malas hierbas y húmeda.

Siembre las semillas en el interior para trasplantarlas al aire libre a finales de febrero. Si desea sembrar directamente, espere hasta finales de marzo, cuando no haya posibilidad de heladas y la temperatura del suelo se haya calentado. Siembre las semillas de forma dispersa y cúbralas ligeramente con tierra.

La germinación debería producirse en una o dos semanas. Una vez que las plántulas desarrollen sus dos primeros pares de hojas verdaderas, aclare las plantas, dejando solo las plántulas más fuertes.

Una vez establecida, la albahaca requiere muy pocos cuidados. Mantenga las plantas ligeramente regadas, la zona libre de malas hierbas y retire las flores.