Hierbas de tomillo limón: cómo cultivar plantas de tomillo limón

Las plantas de tomillo limón (Thymus x citriodus) son un bonito complemento para un jardín de hierbas aromáticas, un jardín de rocas, un borde o como plantas en maceta. El tomillo limón es una hierba muy popular que se cultiva no solo por sus usos culinarios, sino también por su atractivo follaje. Se puede plantar para formar una cubierta vegetal o entre los adoquines a lo largo de un camino o patio. Sus diminutas flores atraen a las abejas, lo que ayuda a la polinización de las plantas circundantes. Cómo cultivar plantas de tomillo limón Las plantas de tomillo limón de bajo crecimiento tienen el aspecto de un arbusto de hoja perenne con un pequeño follaje con aroma a limón. Son plantas fáciles de cultivar con infinitos usos gastronómicos en cualquier plato que requiera notas cítricas y saladas. Cultivar tomillo limón es bastante sencillo. Esta pequeña variedad de tomillo prosperará en las zonas de rusticidad 5 a 9 del USDA, y permanecerá siempre verde en las zonas 8 y 9. Plante las plantas de tomillo limón en primavera en un lugar a pleno sol y sepárelas 31 cm entre sí. Estas hierbas disfrutan de un suelo bien drenado y un riego mínimo.

Cuidado del tomillo limón

Con una altura de entre 31 y 38 cm, esta hierba es extremadamente tolerante a los suelos pobres y a las condiciones de sequía. También es resistente a los ciervos y no tiene problemas importantes de insectos o enfermedades. Por lo tanto, el cuidado del tomillo limón es tan sencillo como plantarlo a pleno sol y evitar el riego excesivo o que permanezca en suelo empapado, ya que es propenso a la pudrición de las raíces. El tomillo limón, un híbrido de tomillo (T. vulgaris x T. pulegioides), es una planta erecta, de base leñosa y hábitat extenso, por lo que puede ser necesario podarla para controlar su expansión o eliminar los tallos leñosos antiestéticos. Las plantas de tomillo limón prosperan cuando se podan e incluso se pueden recortar para formar pequeños setos.

Cosecha del tomillo limón

El intenso aroma a limón de las plantas de tomillo limón alcanza su punto álgido justo antes de la floración de sus diminutas flores moradas. El sabor del tomillo limón, al igual que el de todas las hierbas, alcanza su máximo esplendor por la mañana, cuando los aceites esenciales de la planta son más abundantes. Por lo tanto, la mejor hora para cosechar el tomillo limón es a primera hora de la mañana, para obtener el máximo sabor. Dicho esto, cualquier momento en el que se pode o se recorta el tomillo limón es un buen momento para utilizar estas hojas aromáticas. Los aceites de las plantas de tomillo limón también son un excelente repelente de mosquitos cuando se trituran, lo que resulta útil cuando se está al aire libre por la noche trabajando en el jardín. El tomillo limón se utiliza mejor fresco. Pique las hojas de tomillo limón justo antes de utilizarlas y añádalas al final del proceso de cocción, antes de que pierdan sabor y color. El tomillo limón se puede añadir a aves, mariscos, verduras, marinados, guisos, sopas, salsas y rellenos, mientras que las ramitas frescas de esta hierba son un adorno encantador. El tomillo limón dorado, una hermosa variedad, añade un toque agradable al jardín con su follaje amarillo dorado, aunque tiene un aroma a limón menos intenso que su homólogo verde.