Cultivar cosechas nuevas para ti: aprende sobre verduras interesantes para plantar

La jardinería es una forma de aprendizaje, pero cuando ya no eres un jardinero novato y la emoción de cultivar las habituales zanahorias, guisantes y apio ha disminuido, es hora de cultivar algunos cultivos nuevos para ti. Hay montones de verduras exóticas e interesantes para plantar y, aunque pueden ser nuevas para ti, las plantas comestibles inusuales se han cultivado durante miles de años, pero es posible que hayan caído en desuso. Los siguientes cultivos pueden hacer que vuelvas a entusiasmarte con la jardinería al descubrir nuevas hortalizas para cultivar.

Acerca del cultivo de plantas nuevas para ti

Probablemente hay cientos, si no más, de plantas comestibles poco comunes que nunca han encontrado un lugar en tu jardín. Cuando busques hortalizas exóticas para cultivar, asegúrate de que sean adecuadas para tu zona de rusticidad del USDA y de que tengas la temporada de cultivo adecuada para un cultivo nuevo y poco común. Puede que haya una razón por la que nunca hayas cultivado la fruta del dragón, por ejemplo, que es resistente en las zonas 9-11.

Verduras interesantes para plantar

Frutas nuevas y poco comunes para probar

Si desea algo un poco más exótico, pruebe a cultivar frutas poco comunes, como la mencionada pitaya, una fruta dulce y escamosa de aspecto sobrenatural originaria de México y América Central y del Sur. Considerada un superalimento rico en nutrientes, la pitaya pertenece a la familia de los cactus y, como tal, prospera en climas tropicales y subtropicales. La chirimoya es una fruta que crece en árboles parecidos a arbustos. Con su pulpa dulce y cremosa, la chirimoya se conoce a menudo como «manzana de crema» y tiene un sabor que recuerda a la piña, el plátano y el mango. El cucamelón es una planta fácil de cultivar cuya fruta se puede comer de muchas maneras: en escabeche, salteada o fresca. Esta adorable fruta (también llamada melón ratón) parece una sandía del tamaño de una muñeca. El melón kiwano, o melón gelatinoso, es una fruta espinosa, de color naranja o amarillo brillante, con el interior verde o amarillo. Dulce y ácido, el melón kiwano es originario de África y se adapta a climas cálidos. El lichi se parece a la frambuesa, pero no se come de la misma manera. Se pela la piel de color rojo rubí para descubrir una pulpa dulce y translúcida. Esto es solo una muestra de los muchos cultivos fuera de lo común que están disponibles para el jardinero aficionado. Puedes dar rienda suelta a tu imaginación o ser más conservador, pero te sugiero que te lances a la aventura. Al fin y al cabo, la jardinería consiste a menudo en experimentar, y esperar con paciencia los frutos de tu trabajo es parte de la diversión.