Ideas para un jardín de hierbas orgánicas: cómo empezar un jardín de hierbas orgánicas

Las hierbas son un complemento fantástico para el jardín. Si realmente dispones de poco espacio, pueden ser el único elemento de tu jardín. Sin embargo, desde su fácil mantenimiento hasta su utilidad y fragancia, merecen totalmente la pena, por no mencionar que las ideas para jardines de hierbas orgánicas son infinitas. Sigue leyendo para aprender cómo empezar un jardín de hierbas orgánicas.

Cómo empezar un jardín de hierbas orgánicas

Aparte de la comodidad, una de las mejores cosas de cultivar tus propios alimentos es que sabes exactamente lo que se utiliza para producirlos. Cultivar hierbas orgánicas en tu jardín es tan fácil como utilizar solo materiales certificados como orgánicos y evitar los no certificados. Como tú tienes el control, no hay sorpresas con productos químicos y controlar las hierbas es muy fácil. La mayoría de las hierbas populares en la cocina occidental son originarias del Mediterráneo, por lo que prosperan en condiciones similares. Esto significa un suelo neutro y bien drenado, preferiblemente con algo de materia orgánica, como compost o estiércol. Las hierbas se pueden cultivar a partir de semillas o propagar a partir de esquejes, divisiones o acodos. El estragón, el cebollino y la menta crecen bien a partir de la división. La lavanda, la salvia, el toronjil y el romero se pueden cultivar a partir de esquejes. El acodo, el proceso de hacer que broten raíces de una rama que todavía está creciendo activamente en la planta madre, funciona bien con hierbas de tallos flexibles, como:

• Tomillo
• Toronjil
• Salvia
• Romero
• Bay
• Ajedrea de invierno

Todas las demás hierbas se pueden sembrar a partir de semillas. Si en su zona los inviernos son duros, comience a sembrar las semillas en interior a finales del invierno y trasplántelas al exterior cuando el tiempo se vuelva más cálido. El anís, el cilantro, el hinojo y el eneldo deben sembrarse directamente en la tierra en primavera.

Cultivo de hierbas orgánicas en macetas

El cultivo de hierbas orgánicas en macetas es una excelente alternativa a plantarlas al aire libre. Incluso si tiene espacio en su jardín, tal vez le convenga considerar cultivar sus hierbas en macetas. Puede llevarlas al interior para que pasen el invierno y tenerlas a mano en la cocina o cerca de ella para cocinar. La mayoría de las hierbas necesitan al menos seis horas de luz solar directa, así que asegúrate de tener suficiente espacio cerca de una ventana orientada al sur para el invierno. Si no es así, invierte en algunas luces de cultivo para mantenerlas felices. Asegúrate de no fertilizar en exceso: las hierbas no necesitan fertilizante y, aunque hace que las hojas sean más abundantes, difumina los aceites aromáticos. En macetas, donde el fertilizante puede acumularse, simplemente omítelo.