Cuidado de la cicely dulce: consejos para cultivar hierbas de cicely dulce

La cicely dulce (Myrrhis odorata) es una atractiva hierba perenne de floración temprana con un delicado follaje similar al de los helechos, racimos de diminutas flores blancas y un agradable aroma similar al del anís. Las plantas de cicely dulce se conocen con varios nombres alternativos, entre ellos mirra de jardín, perifollo de hojas de helecho, aguja de pastor y mirra de aroma dulce. ¿Te interesa cultivar hierbas de cicely dulce? Sigue leyendo para obtener más información. Usos de la hierba cicely dulce. Todas las partes de las plantas de cicely dulce son comestibles. Aunque la cicely dulce se ha cultivado ampliamente en los últimos años y se ha utilizado para tratar dolencias como el dolor de estómago y la tos, no se cultiva habitualmente en la mayoría de los jardines de hierbas modernos. Muchos herbolarios piensan que la cicely dulce merece más atención, especialmente como sustituto saludable y sin calorías del azúcar. También se pueden cocinar las hojas como las espinacas, o añadir hojas frescas a ensaladas, sopas u omelettes. Los tallos se pueden utilizar de forma muy similar al apio, mientras que las raíces se pueden hervir o comer crudas. Mucha gente dice que las raíces de cicely dulce producen un vino muy sabroso. En el jardín, las plantas de cicely dulce son ricas en néctar y muy valiosas para las abejas y otros insectos beneficiosos. La planta es fácil de secar y conserva su aroma dulce incluso cuando está seca.

Cómo cultivar cicely dulce

La cicely dulce crece en las zonas de rusticidad 3 a 7 del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA). Las plantas crecen mejor al sol o en semisombra y en suelos húmedos y bien drenados. Una capa de 2,5 a 5 cm de compost o estiércol bien descompuesto ayuda a que la cicely dulce tenga un buen comienzo. Plante las semillas de cicely dulce directamente en el jardín en otoño, ya que germinan en primavera, tras varias semanas de frío invernal seguidas de temperaturas cálidas. Aunque es posible plantar las semillas en primavera, estas deben pasar primero por un periodo de enfriamiento en el frigorífico (un proceso conocido como estratificación) antes de germinar. También se pueden dividir las plantas maduras en primavera u otoño.

Cuidado de la cicely dulce

El cuidado de la cicely dulce no es nada complicado. Solo hay que regar según sea necesario para mantener la tierra húmeda, ya que la cicely dulce suele necesitar unos 2,5 cm de agua a la semana. Abone regularmente. Utilice un fertilizante orgánico si piensa utilizar la hierba en la cocina. De lo contrario, cualquier fertilizante para plantas de uso general es adecuado. Aunque la cicely dulce no se considera invasiva, puede ser bastante agresiva. Retire las flores antes de que den semillas si desea limitar su propagación.