Cuidado de los champiñones: aprenda a cultivar champiñones blancos

El cultivo de setas es una faceta poco conocida de la jardinería. Aunque no sea tan convencional como el cultivo de tomates o calabazas, cultivar setas es sorprendentemente fácil, versátil y muy útil. Cultivar champiñones blancos es una buena forma de empezar, ya que son sabrosos y fáciles de mantener. Siga leyendo para obtener más información sobre cómo cultivar champiñones blancos y algunos datos sobre ellos. Cultivo de champiñones blancos El cultivo de champiñones blancos no requiere luz solar, lo que es especialmente interesante para los jardineros de interior cuyas ventanas están llenas de plantas. También se pueden cultivar en cualquier época del año, siendo el invierno el más adecuado, lo que supone una gran oportunidad para la jardinería cuando todo fuera está frío y sombrío. Para cultivar champiñones blancos se necesitan esporas, pequeñas partículas microscópicas que se convertirán en champiñones. Puedes comprar kits de cultivo de champiñones compuestos por material orgánico inoculado con estas esporas. Los champiñones blancos crecen mejor en estiércol rico en nitrógeno, como el estiércol de caballo. Para crear un lecho interior para tus champiñones, llena una caja de madera de al menos 15 cm de profundidad con estiércol. Deja unos centímetros (8-9 cm) de espacio por debajo del borde de la caja. Esparce el material inoculado de tu kit sobre la superficie del suelo y rocíalo bien. Mantén tu lecho en la oscuridad, húmedo y cálido, a unos 21 °C (70 °F), durante las próximas semanas.

Cuidado de los champiñones

Después de unas semanas, debería notar una fina capa blanca en la superficie del lecho. Se trata del micelio, que es el inicio de su colonia de hongos. Cubra el micelio con unos 5 cm de tierra húmeda para macetas o turba, lo que se denomina «cubierta». Baje la temperatura del lecho a 12 °C (55 °F). Asegúrese de mantener el lecho húmedo. Puede ser útil cubrirlo con plástico o varias capas de papel de periódico mojado. En aproximadamente un mes, debería empezar a ver champiñones. El cuidado de los champiñones después de este punto es muy fácil. Recójalos girándolos para sacarlos de la tierra cuando esté listo para comerlos. Rellene el espacio vacío con más cubierta para dejar sitio a nuevas setas. Su lecho debería seguir produciendo setas durante 3 a 6 meses.