Historia de la calabaza Victor Winter

De vez en cuando te encuentras con una anomalía en los productos agrícolas, un artículo tan extraño e inusual que te hace cuestionar tu lugar en este mundo. La calabaza Victor (Cucurbita maxima) es una de esas anomalías. La calabaza tiene verrugas y protuberancias por toda la superficie, como si tuviera un caso grave de urticaria. La planta de la que proviene tiene un nombre muy apropiado, pero con el tiempo su apodo se ha reducido, al igual que los niños en el patio de recreo renombran a sus víctimas de acoso. Sin embargo, esta planta y su extraño fruto merecen nuestro respeto, ya que provienen de un largo linaje de semillas tradicionales cuidadosamente almacenadas y redescubiertas hace relativamente poco tiempo.

Historia de la calabaza de invierno Victor

Las plantas de calabaza tradicionales parecen estar saliendo a la luz a medida que los miembros de la familia descubren el preciado alijo de la abuela o el abuelo y deciden compartirlo con el resto de nosotros. Una de las últimas reintroducciones es la Victor, que ha vuelto a salir a la luz pública como Red Warty Thing.

Sí, has leído bien. Esta calabaza se conoce como Red Warty Thing o Victor.

Fue introducida originalmente como Victor por James J.H. Gregory en 1897, pero los criadores modernos han decidido darle un nombre más colorido para su reintroducción desde el Banco de Semillas de EE. UU. La planta es una de las más fascinantes de una familia con una gran diversidad de formas y colores. Las calabazas y los calabacines siempre han estado llenos de sorpresas, pero pocos superan el aspecto y la forma únicos de Victor.

Red Warty Thing es similar a una calabaza y sabe muy parecido a cualquier otra calabaza. Se puede utilizar en sopas, guisos, asada, horneada o de cualquier otra forma en que se utilizaría una calabaza, pero en realidad es una calabaza de tipo Hubbard. La pulpa es de color naranja rojizo y deliciosamente dulce. La diferencia está en su piel. La fruta de Victor comienza siendo lisa y de color amarillo anaranjado. De hecho, el tono es muy pálido y apagado y la piel no tiene nada de especial. A medida que la fruta madura, su color se intensifica y desarrolla una piel rugosa.

Cuando la fruta está completamente madura, puede pesar entre 7 y 9 kg, con una piel de color naranja intenso y un aspecto extremadamente verrugoso. Lejos de necesitar un dermatólogo, la piel rugosa aumenta su atractivo ornamental y puede ser un complemento peculiar para la decoración otoñal.

Cultivo de plantas de calabaza Victor

Victor madura en aproximadamente 90 a 100 días. Como la mayoría de las calabazas, prefiere un lugar soleado en suelo fértil y con buen drenaje. Las plantas producen tallos largos, por lo que Victor necesita mucho espacio o un soporte sobre el que crecer.

La Red Warty Thing parece ser la presa favorita de los escarabajos del pepino. Estos escarabajos se alimentan de muchas hortalizas del huerto, pero las calabazas son algunas de sus favoritas. Las plantas repelentes como las caléndulas, el tanaceto y la capuchina pueden ayudar, pero lo mejor es cubrir las hileras si ya ha sufrido la plaga de estos pequeños escarabajos anteriormente. No solo muerden el follaje y reducen la salud de las plantas, sino que también transmiten la marchitez bacteriana, una enfermedad que puede extenderse por todo el jardín.

Con un poco de protección y vigilancia, estas calabazas son bastante fáciles de cultivar y pueden incluso sorprenderte. Algunos jardineros mencionaron que obtuvieron frutos que superaban los 22 kg, pero la mayoría serán de tamaño mediano y útiles en la cocina o como atractivas (¿o feas?) decoraciones navideñas.