Cómo aliviar el ardor de la pimienta: qué ayuda a aliviar el ardor de la pimienta picante en la piel

Si te gusta cultivar y consumir chiles, probablemente hayas experimentado la sensación de picor en las papilas gustativas, alrededor de la boca y en la piel. La capsaicina es la sustancia química responsable de este fenómeno. Este compuesto alcalino similar al aceite se encuentra en las membranas blancas que rodean las semillas de los chiles picantes. El aceite se extiende fácilmente. Por lo tanto, si te preguntas qué ayuda a aliviar el picor de los chiles, aquí tienes lo que debes hacer.

Cómo aliviar el picor de los chiles

Debido a sus propiedades químicas, los aceites flotan y no se disuelven en agua. Pasar agua corriente por los chiles que tienes en las manos solo sirve para extender la capsaicina. La clave para aliviar el picor y proporcionar alivio es romper o neutralizar el aceite.

A continuación se indican algunos productos domésticos comunes que pueden reducir o eliminar el picor de los chiles en las manos o la piel (no utilice estos remedios en los ojos ni cerca de ellos):

• Alcohol: El alcohol isopropílico es un disolvente que descompone los aceites. Aplique una cantidad generosa de alcohol isopropílico sobre la piel y, a continuación, lave la zona con agua y jabón. No es aconsejable sumergirse en alcohol isopropílico, ya que puede ser absorbido por el cuerpo. En caso de emergencia, también se pueden utilizar bebidas alcohólicas.
• Limpiadores desengrasantes: El jabón lavavajillas está formulado para eliminar la grasa y los aceites de los platos. Es más eficaz para disolver la capsaicina que el jabón de manos normal. Si lo tienes a mano, utiliza un limpiador de manos desengrasante para mecánicos.
• Almidón de maíz o bicarbonato sódico: Estos productos básicos de la despensa neutralizan el aceite de capsaicina. Prepara una pasta espesa con una cantidad mínima de agua. Cubre las manos o la piel con la pasta y deja que se seque. Una vez seca, los residuos en polvo se pueden lavar con agua y jabón.
• Vinagre: El ácido acético neutraliza la alcalinidad de la capsaicina. Viértelo sobre las manos o la piel contaminada. También es seguro sumergir la piel en una mezcla de vinagre y agua durante 15 minutos. Además, puede enjuagarse la boca con vinagre para aliviar el ardor del chile picante. Pruebe también bebidas ácidas que contengan tomate, piña, limón o lima.
• Aceite vegetal: Los aceites de cocina diluyen la capsaicina, haciéndola menos potente. Frote una cantidad generosa sobre la piel y luego lávela con jabón para platos o limpiador de manos.
• Productos lácteos: Hay una razón por la que muchos platos picantes se sirven con crema agria o yogur. Los productos lácteos contienen caseína, una proteína que se une a las grasas y disuelve el aceite de capsaicina. Utilice productos lácteos grasos para aliviar el ardor en la boca. Sumerja las manos en leche entera, yogur o crema agria. Sea paciente, ya que este remedio puede tardar hasta una hora en hacer efecto.

Cómo eliminar el ardor de los pimientos en los ojos

• Parpadee rápidamente para estimular la secreción de lágrimas. Esto ayudará a eliminar el aceite picante del chile.
• Si usa lentes de contacto, quíteselas después de asegurarse de que sus dedos no estén contaminados con capsaicina. Deseche las lentes de contacto, ya que es casi imposible limpiar el aceite de las lentes contaminadas.
• Utiliza una solución salina para terminar de limpiar los ojos.

Para evitar el picante en las manos, se recomienda a los jardineros y cocineros aficionados que utilicen guantes al recoger, manipular o preparar chiles. Estos guantes de jardinería COOLJOB, 2 pares, de Amazon son ligeros y transpirables para un ajuste cómodo. Sustituye los guantes perforados por cuchillos afilados o elementos del jardín. Recuerde quitarse los guantes y lavarse las manos con agua y jabón antes de tocarse la cara, frotarse los ojos o ir al baño.