¿Se pueden compostar los pepinillos?: Información sobre cómo compostar pepinillos

«Si es comestible, es compostable». Casi todo lo que leas sobre el compostaje incluirá esta frase o alguna similar, como «composta cualquier resto de comida». A menudo, unos párrafos más adelante aparecen contradicciones como que no se debe añadir carne, lácteos, encurtidos, etc. a la pila de compost. «¿Acaso la carne y los productos lácteos no son restos de cocina comestibles y comunes?», podrías preguntarte con sarcasmo. Si bien es cierto que cualquier resto de cocina comestible se puede añadir a la pila de compost, también hay razones lógicas por las que algunas cosas no deben tirarse a la pila en grandes cantidades, como los encurtidos. Sigue leyendo para aprender a compostar encurtidos de forma segura.

¿Puedo compostar encurtidos?

Ciertos alimentos, como la carne y los lácteos, pueden atraer plagas indeseadas a las pilas de compost. Otros alimentos, como los encurtidos, pueden alterar el equilibrio del pH del compost. Aunque los pepinos y el eneldo utilizados en los encurtidos pueden aportar grandes nutrientes (potasio, magnesio, cobre y manganeso) a una pila de compost, el vinagre de los encurtidos puede añadir demasiado ácido y matar las bacterias beneficiosas. Los encurtidos también suelen contener mucha sal, que puede ser perjudicial para muchas plantas en concentraciones elevadas. Los encurtidos que se compran en las tiendas suelen estar elaborados con muchos conservantes que pueden dificultar su descomposición en una pila de compost. Por otro lado, el vinagre puede ahuyentar a muchas plagas. También es un controlador natural de malas hierbas debido a su alta acidez. El vinagre de sidra de manzana contiene muchos nutrientes valiosos que pueden beneficiar a la pila de compost. Muchos encurtidos también se elaboran con ajo, que también puede ahuyentar a las plagas y añadir nutrientes valiosos. Por lo tanto, la respuesta a la pregunta «¿Se pueden echar encurtidos en el compost?» es sí, pero con moderación. Una buena pila de compost contendrá una amplia variedad de materiales compostables. Aunque no recomendaría verter diez frascos llenos de encurtidos en una pila de compost pequeña, unos pocos restos aquí y allá son perfectamente aceptables.

Cómo compostar encurtidos

Si añades una gran cantidad de pepinillos al compost, equilibra el pH añadiendo también cal u otra materia que aporte alcalinidad. El compost con pepinillos comprados en tiendas también puede beneficiarse de la adición de milenrama, una planta que ayuda a acelerar la descomposición en las pilas de compost. También hay productos comerciales que se pueden comprar específicamente para ayudar a descomponer el compost. Muchas personas que añaden pepinillos al compost recomiendan sacarlos del jugo y enjuagarlos antes de añadirlos a la pila de compost. Puede guardar este jugo de pepinillos para utilizarlo como herbicida natural o conservarlo en la nevera como remedio para los calambres en las piernas. Otros expertos en compost recomiendan poner los pepinillos, con su jugo, en una licuadora para hacer un puré antes de añadirlos a la pila de compost, para que se descompongan más rápido y se mezclen mejor. Solo recuerda utilizar una variedad de cosas en tu pila de compost y, cuando utilices elementos muy ácidos, equilibra el pH con alcalinos.