¿Qué son las zanahorias Nantes? Cómo cultivar zanahorias Nantes

A menos que cultives tus propias zanahorias o frecuentes los mercados de agricultores, supongo que tus conocimientos sobre las zanahorias son algo limitados. Por ejemplo, ¿sabías que en realidad hay cuatro tipos principales de zanahorias, cada uno de los cuales se cultiva por sus cualidades únicas? Estos cuatro son: Danvers, Nantes, Imperator y Chantenay. Este artículo se centra en el cultivo de las zanahorias Nantes, la información sobre las zanahorias Nantes y el cuidado de las zanahorias Nantes. Sigue leyendo para descubrir qué son las zanahorias Nantes y cómo cultivarlas.

¿Qué son las zanahorias Nantes?

Las zanahorias Nantes se mencionaron y describieron por primera vez en la edición de 1885 del catálogo de semillas de la familia Henri Vilmorin. Él afirmó que esta variedad de zanahoria tiene una raíz cilíndrica casi perfecta y una piel lisa, casi roja, de sabor suave y dulce. Apreciadas por su sabor dulce y crujiente, las zanahorias Nantes son redondeadas tanto en la punta como en el extremo de la raíz.

Información adicional sobre las zanahorias Nantes

Las zanahorias se originaron hace más de 5000 años en lo que hoy es Afganistán, y estas primeras zanahorias se cultivaban por su raíz morada. Con el tiempo, las zanahorias se dividieron en dos categorías: atrorubens y sativus. Las atrorubens surgieron en el este y tenían raíces de color amarillo a morado, mientras que las zanahorias sativus tenían raíces naranjas, amarillas y, a veces, blancas. Durante el siglo XVII, se puso de moda el consumo de zanahorias naranjas y las zanahorias moradas cayeron en desuso. En aquella época, los holandeses desarrollaron zanahorias con el pigmento caroteno naranja más intenso que conocemos hoy en día. Las zanahorias Nantes recibieron su nombre por la ciudad de la costa atlántica francesa, cuya campiña es ideal para su cultivo. Poco después de su desarrollo, las Nantes se convirtieron en las favoritas de los consumidores debido a su sabor más dulce y su textura más tierna. Hoy en día, hay al menos seis variedades de zanahorias que llevan el nombre de Nantes, pero Nantes ha llegado a representar más de 40 variedades de zanahorias con raíces cilíndricas de tamaño mediano, redondeadas en la parte superior e inferior.

Cómo cultivar zanahorias Nantes

Todas las zanahorias son verduras de clima fresco que deben plantarse en primavera. Las zanahorias Nantes se cosechan desde finales del verano hasta el otoño. Siembre las semillas de zanahorias junto con otros cultivos tolerantes a las heladas tan pronto como el suelo se haya calentado en primavera y haya pasado todo peligro de heladas. Prepare un lecho que haya sido arado a una profundidad de 20-23 cm (8-9 pulgadas). Rompa los terrones y retire las piedras grandes y los residuos con un rastrillo. Si tiene un suelo muy arcilloso, considere la posibilidad de cultivar las zanahorias en un lecho elevado. Plante las semillas a una profundidad de 6 a 1 cm a principios de primavera. Deje un espacio de 31 a 46 cm entre las hileras. La germinación puede tardar hasta dos semanas, así que tenga paciencia. Aclare las plántulas a 8 cm (3 pulgadas) de distancia cuando alcancen los 2,5 cm (1 pulgada) de altura.

Cuidado de la zanahoria Nantes

Cuando cultives zanahorias Nantes, o cualquier otro tipo de zanahoria, presta atención al riego. Las zanahorias germinan mejor en suelos cálidos y húmedos. Cubre el suelo con polietileno transparente mientras germinan las semillas. Retira la película cuando aparezcan las plántulas. Mantén el lecho húmedo mientras crecen las zanahorias. Las zanahorias necesitan humedad para evitar que se partan. Mantén las malas hierbas alejadas de las plántulas. Ten cuidado y utiliza un cultivador poco profundo o una azada para no dañar las raíces. La cosecha de las zanahorias Nantes se realizará aproximadamente 62 días después de la siembra directa, cuando alcancen unos 5 cm de diámetro, aunque cuanto más pequeñas, más dulces serán. A tu familia le encantarán estas zanahorias dulces, que contienen más vitamina A y B que las zanahorias compradas en la tienda y son ricas en calcio y fósforo.