Aprende a cultivar orégano

El orégano (Origanum vulgare) es una hierba fácil de cuidar que se puede cultivar tanto en interiores como en jardines. Al ser originaria de regiones cálidas y áridas, la planta de orégano es perfecta para cultivar en zonas propensas a la sequía. Esta hierba también es una planta complementaria excepcional para las hortalizas, ya que repele las plagas de insectos que suelen afectar a las judías y al brócoli. Veamos cómo cultivar orégano en tu jardín.

Cómo cultivar la planta de orégano

Cultivar orégano es fácil. El orégano se puede cultivar a partir de semillas, esquejes o plantas compradas en macetas. Las semillas deben sembrarse en interior antes de la última helada prevista en su región. No es necesario cubrir las semillas de orégano con tierra. Basta con rociarlas con agua y cubrir la bandeja o recipiente con plástico. Colóquelo en un lugar soleado, como una ventana, para que germine. Las semillas de orégano suelen germinar en una semana aproximadamente. Una vez que las plántulas hayan alcanzado aproximadamente 15 cm de altura, se pueden aclarar las plantas hasta dejar una separación de unos 31 cm entre ellas. Las plantas de orégano se pueden plantar o trasplantar al jardín una vez que haya pasado el riesgo de heladas. Coloque el orégano en zonas que reciban pleno sol y en suelo bien drenado. Las plantas establecidas no requieren mucha atención. De hecho, estas hierbas resistentes a la sequía solo necesitan riego durante los periodos excesivamente secos. El orégano tampoco necesita fertilizarse, ya que estas plantas resistentes suelen valerse por sí mismas. Para obtener un sabor óptimo (si se cultiva orégano para uso culinario) o un crecimiento más compacto de la planta, se pueden pellizcar los capullos cuando empiecen a florecer.

Cosecha de la hierba de orégano

Las plantas de orégano se utilizan habitualmente para cocinar. Se pueden cosechar en cualquier momento una vez que alcanzan una altura de entre 10 y 15 cm. La cosecha de las hojas de orégano cuando se forman los capullos suele proporcionar el mejor sabor. Coseche las hojas de orégano por la mañana, una vez que se haya secado el rocío. Las hojas de orégano se pueden almacenar enteras, colocadas en bolsas para congelador y congeladas. También se pueden secar en un lugar oscuro y bien ventilado y almacenar en recipientes herméticos hasta que estén listas para su uso. Las plantas de orégano deben cortarse a ras de suelo y cubrirse con una capa de mantillo para pasar el invierno al aire libre. Las plantas cultivadas en macetas se pueden llevar al interior para cultivar orégano en casa durante todo el año. Ahora que ya sabe cómo cultivar orégano, puede añadir esta sabrosa hierba a su jardín de hierbas aromáticas y disfrutarla.