Chiles jalapeños demasiado suaves: razones por las que los jalapeños no pican

¿Los jalapeños te parecen demasiado suaves? No eres el único. Con una abrumadora variedad de pimientos picantes entre los que elegir, con sus colores vivos y formas únicas, cultivar diferentes variedades puede convertirse en una adicción. Algunas personas cultivan pimientos simplemente por sus cualidades ornamentales, y luego estamos los demás. Me encanta la comida picante y a ella también le encanta mí. De esta unión ha surgido el deseo de cultivar mis propios chiles picantes. Un buen punto de partida parecía ser el cultivo de chiles jalapeños, ya que son picantes, pero no mortales. Sin embargo, hay un problema: mis chiles jalapeños no son picantes. Ni siquiera un poco. El mismo problema en el jardín de mi hermana, que me envió un mensaje de texto con un escueto «Los jalapeños no pican». Vale, tenemos que investigar un poco para descubrir cómo conseguir jalapeños picantes.

Cómo conseguir jalapeños picantes

• Senorita jalapeño: 500 unidades
• Tam (suave) jalapeño: 1000 unidades
• NuMex Heritage Big Jim jalapeño: 2000-4000 unidades
• NuMex Espanola Improved: 3500-4500 unidades
• Jalapeño temprano: 3500-5000 unidades
• Jalapeño M: 4500-5500 unidades
• Jalapeño Mucho Nacho: 5000-6500 unidades
• Jalapeño Rome: 6000-9000 unidades

Y, por último, si quieres evitar un mensaje conciso que diga «los chiles jalapeños no pican», puedes probar lo siguiente. No lo he probado personalmente, pero lo he leído y, bueno, todo vale la pena intentarlo. Se dice que recoger los jalapeños y dejarlos en la encimera durante unos días aumenta gradualmente su picante. No tengo ni idea de cuál es la explicación científica, pero quizá valga la pena intentarlo.