Cuidado de la achicoria en maceta: ¿se puede cultivar achicoria en un recipiente?

La achicoria puede parecer una simple mala hierba que crece de forma silvestre en Estados Unidos y gran parte de Canadá, pero muchos la conocen como verdura para ensaladas o sustituto del café. Generaciones de herbolarios han utilizado esta hierba tradicional como tratamiento para dolencias que van desde el malestar estomacal y la ictericia hasta la fiebre y los cálculos biliares. Cultivar plantas de achicoria en macetas es una forma estupenda de disfrutarlas de cerca y en espacios reducidos. Siga leyendo para obtener más información.

Acerca de la achicoria cultivada en macetas

En el jardín, la achicoria es apreciada por sus brillantes flores azules, que en realidad pueden ser más blancas o rosadas, dependiendo del nivel de pH del suelo. La achicoria es fácil de cultivar, pero tiene raíces pivotantes largas como su prima, el conocido diente de león amarillo. Si utiliza las raíces, plantar achicoria en macetas facilita la cosecha de la planta. Si cultivas achicoria por sus hojas, la achicoria en maceta se puede colocar cómodamente justo fuera de la puerta de la cocina.

Cuidado de las plantas de achicoria en maceta

Plante las semillas de achicoria en primavera o verano, y coseche la planta unos tres meses después. Si vive en un clima cálido, plante a finales del verano y coseche en primavera. Si lo prefiere, puede empezar con una planta pequeña en un invernadero o vivero especializado en hierbas. Elija una maceta con un orificio de drenaje en el fondo. Utilice una maceta profunda si piensa cultivar achicoria para las raíces. Rellene la maceta con una mezcla para macetas de buena calidad y bien drenada. Como la mayoría de las hierbas, la achicoria no necesita mucho fertilizante, y un exceso puede debilitar la planta y hacerla flácida. Por lo general, basta con mezclar un poco de compost con la tierra en el momento de la plantación. Si la planta parece necesitar un poco de ayuda, utilice un fertilizante soluble en agua o un fertilizante de pescado diluido a la mitad. La achicoria necesita al menos seis horas de luz solar al día. Si vives en un clima cálido, coloca las plantas de achicoria en macetas en un lugar donde haya sombra por las tardes. Cosecha las raíces de achicoria tirando de ellas hacia arriba desde la tierra de la maceta. Cosecha las hojas de achicoria cortándolas a ras de suelo cuando estén tiernas, normalmente cuando miden entre 15 y 20,5 cm de largo. Si esperas demasiado, las hojas tendrán un sabor amargo desagradable.