¿Qué es la pudrición de la vaina del arroz? Cómo reconocer los síntomas de la pudrición negra de la vaina del arroz.

El arroz es uno de los cultivos más importantes del mundo. Es uno de los 10 cultivos más consumidos y, en determinadas culturas, constituye la base de toda la dieta. Por eso, cuando el arroz enferma, es un asunto grave. Tal es el problema de la pudrición de la vaina del arroz. ¿Qué es la pudrición de la vaina del arroz? Siga leyendo para obtener información sobre el diagnóstico y consejos para tratar la pudrición de la vaina del arroz en el jardín.

¿Qué es la pudrición de la vaina del arroz?

El arroz pertenece a la familia de las gramíneas y su estructura es muy similar. Por ejemplo, la vaina, que es una hoja inferior que envuelve el tallo, es muy parecida a la de cualquier otra planta gramínea. El arroz con pudrición de la vaina presenta una hoja tubular y envolvente que se vuelve de color marrón oscuro. Esta hoja envolvente cubre las flores en ciernes (panículas) y las futuras semillas, por lo que la enfermedad causa daños cuando la vaina muere o infecta las panículas.

La vaina presenta lesiones de color marrón rojizo o, a veces, manchas irregulares de color marrón claro en la parte envolvente. A medida que la enfermedad avanza, se forman puntos más oscuros dentro de las manchas. Si se retira la vaina, se encontrará un moho blanco similar a la escarcha en el interior. La panícula en sí estará deformada y tendrá un tallo retorcido. Las flores estarán descoloridas y los granos resultantes serán ligeros y estarán dañados.

En infecciones graves de pudrición de la vaina del arroz, la panícula ni siquiera emerge. El arroz con pudrición de la vaina disminuye su rendimiento y puede contagiar a cultivos no infectados.

¿Qué causa la pudrición negra de la vaina del arroz?

La pudrición negra de la vaina del arroz es una enfermedad fúngica. Está causada por Sarocladium oryzae. Se trata principalmente de una enfermedad transmitida por semillas. El hongo también sobrevive en los residuos vegetales que quedan en el campo. Se desarrolla en cultivos demasiado densos y en plantas que tienen daños que permiten la entrada del hongo. Las plantas que padecen otras enfermedades, como infecciones virales, corren un mayor riesgo.

El arroz con hongo de la pudrición de la vaina es más frecuente durante los periodos de clima húmedo y a temperaturas de entre 20 y 28 °C (68 y 82 °F). La enfermedad es más común al final de la temporada y provoca una reducción del rendimiento y malformaciones en las plantas y los granos.

Tratamiento de la pudrición de la vaina del arroz

Se ha demostrado que la aplicación de potasio, sulfato de calcio o fertilizante de zinc fortalece la vaina y evita gran parte del daño. Ciertas bacterias, como las rizobacterias, son tóxicas para el hongo y pueden suprimir los síntomas de la enfermedad.

La rotación de cultivos, el arado y el mantenimiento de un campo limpio son medidas eficaces para prevenir los daños causados por el hongo. La eliminación de las malas hierbas hospedadoras de la familia de las gramíneas puede ayudar a reducir la incidencia de la pudrición de la vaina del arroz.

Se ha demostrado que la aplicación de fungicidas químicos a base de cobre dos veces cada dos semanas es eficaz en cultivos muy infectados. El tratamiento previo de las semillas con mancozeb antes de la siembra es una estrategia de reducción habitual.

Nota: Cualquier recomendación relativa al uso de productos químicos tiene únicamente fines informativos. Las marcas específicas o los productos o servicios comerciales no implican ningún tipo de respaldo. El control químico solo debe utilizarse como último recurso, ya que los métodos orgánicos son más seguros y respetuosos con el medio ambiente.