Cultivo de ruibarbo en climas cálidos: consejos para plantar ruibarbo en el sur

¿Sabéis que hay gente a la que le gustan los gatos y otra a la que le gustan los perros? Lo mismo ocurre con los amantes de las tartas y los amantes de los pasteles, y yo entro en la categoría de los amantes de los pasteles con una excepción: la tarta de fresa y ruibarbo. Si alguno de vosotros, amantes de las tartas del sur, queréis probar esta delicia culinaria, quizá os preguntéis cómo cultivar ruibarbo en regiones cálidas. Aquí, en el norte, cultivamos ruibarbo como planta perenne, pero ¿qué hay de plantarlo en el sur?

Cultivo de ruibarbo en climas cálidos

Como soy de uno de los estados del norte, daba por sentado que cultivar ruibarbo en climas cálidos, como la mayoría de las regiones del sur del país, era imposible. ¡Buenas noticias! ¡Me equivocaba! Antes de profundizar en cómo es posible cultivar ruibarbo en regiones cálidas, sigue leyendo para descubrir algunos datos fascinantes sobre esta hortaliza; sí, es una hortaliza. También es pariente del trigo sarraceno y de la acedera de jardín, y es originaria de China, donde se remonta al año 2700 a. C. Hasta el siglo XVIII, el ruibarbo se utilizaba únicamente con fines medicinales y, en 1800, llegó a los jardines del norte de Estados Unidos. En estos jardines del norte, el ruibarbo se cultiva como planta perenne y se cosecha desde finales de primavera hasta verano. Los jardineros del sur suelen fracasar cuando intentan cultivar ruibarbo. Por lo general, compran plantas de raíz inactivas para plantarlas como plantas perennes. La combinación del calor abrasador del verano y la pudrición por hongos suele ser el golpe de gracia. De acuerdo, pero dije que era posible cultivar ruibarbo en climas cálidos. ¿Cómo se planta el ruibarbo en el sur?