Usos de las bayas de espino amarillo: consejos para recolectarlas

Las plantas de espino amarillo son arbustos o árboles pequeños, resistentes y caducifolios, que alcanzan entre 2 y 5,5 metros de altura en su madurez y producen bayas de color amarillo anaranjado brillante a rojo, comestibles y con alto contenido en vitamina C. En Rusia, Alemania y China, donde estas bayas son muy populares desde hace mucho tiempo, se han desarrollado variedades sin espinas, pero las que se encuentran aquí, por desgracia, tienen espinas, lo que dificulta su recolección. Aun así, la recolección del espino amarillo merece la pena. Siga leyendo para descubrir cómo se cosechan las bayas de espino amarillo, cuándo maduran y cuáles son sus usos.