¿Demasiados calabacines? Celebra el Día de Dejar Calabacines a Tu Vecino en el Porche el 8 de agosto.

La mayoría de los horticultores están familiarizados con el problema. Las plantas de calabacín nos dan demasiados frutos, y muchos de ellos son enormes. Las calabazas grandes se pueden rallar y congelar para hacer pasteles o panes, pero ¿quién necesita tanta calabacita? En algún lugar, a alguien se le ocurrió que sería una gran idea crear un día nacional para dejar calabacitas en el porche de los vecinos. Sin duda, esa es una forma de deshacerse del exceso de calabazas, pero ten cuidado con los carteles de «Prohibido el paso» antes de dejar los frutos.

El exceso de calabacitas es una queja habitual entre los jardineros. Y cosechar los calabacines demasiado tarde crea otro problema. Una vez que crecen demasiado, las semillas son un problema y la pulpa no es tan dulce y tierna. Así que, si te preguntas qué hacer con tantos calabacines, considera celebrar el 8 de agosto, el día nacional de «Deja calabacines en el porche de tu vecino».

Qué hacer con tantos calabacines

El calabacín es una planta muy prolífica una vez que se establece. Si la temporada de cultivo es larga, los jardineros pueden esperar frutos hasta la primera helada. Hay muchas recetas para el calabacín, desde relleno hasta a la parrilla, pasando por alimentos como panes y magdalenas. Pero es fácil cansarse de este alimento, que no se conserva bien enlatado y es mejor fresco. Una buena forma de conservar el calabacín para cosas como el pan es rallarlo y congelarlo. El producto resultante deberá descongelarse y escurrirse para eliminar el exceso de jugo antes de utilizarlo en recetas. Pero si no quieres llenar el congelador, tendrás que regalar demasiado calabacín.

Los orígenes del Día del Calabacín

Probablemente, los calabacines se cultivaron por primera vez en Italia. La región tiene el clima perfecto para este alimento que ama el calor. Se remontan a principios del siglo XX, pero no llegaron a Occidente hasta varias décadas más tarde. Inicialmente se cultivaban en California, pero las nuevas variedades han permitido que incluso los jardineros del norte cultiven esta planta tan fructífera.

El calabacín goza de popularidad en todo el mundo y aparece en una amplia gama de recetas culturales. El creador del Día Nacional de Dejar Calabacines a Tu Vecino en el Porche fue Thomas Roy. Se trata de un actor que, junto con su esposa, inventó alrededor de 80 días especiales, entre los que se incluyen el Día de Chad el Sonriente y el Día de Come lo que Quieras.

Día Nacional de Dejar Calabacines a Tu Vecino en el Porche

Parece que hay un día nacional para todo. Café, padres, donas, lo que sea, hay un día especial reservado para ello. Aunque muchos de ellos requieren una tarjeta para conmemorarlos, el día de «Sneak Some Zucchini» (Coloca calabacines a escondidas) no lo requiere. Lo único que se necesita es el permiso de un vecino para dejarle calabazas de sobra en el porche. Es buena idea asegurarse de que quiere calabacines y de que les va a dar uso. Puedes ayudarles adjuntando una receta favorita a la fruta.

Si tu vecino no está dispuesto a cocinar con la comida, siempre puedes compartir la cosecha preparándoles una tanda de magdalenas de calabacín y manzana o pan de calabacín con pepitas de chocolate. El calabacín es un complemento perfecto para los productos horneados y queda muy bien en los platos dulces. Si ya has comido y congelado todo el calabacín que puedes y tus vecinos y familiares han disfrutado de sus bondades, hay otra forma de deshacerte del exceso de cosecha. Dónalo a tu banco de alimentos y devuelve la frescura a tu comunidad.