Agricultura vertical: cómo empezar una granja vertical en tu casa

Crear una granja vertical en casa puede proporcionar a tu familia verduras frescas durante todo el año y, con un poco de ingenio, incluso podrías convertir la agricultura vertical en casa en un negocio rentable. ¿Qué son exactamente las granjas verticales? Básicamente, se trata de agricultura de interior que utiliza un sistema de estantes, torres o baldas para apilar las plantas verticalmente.

Cómo cultivar en vertical

La ventaja de la jardinería vertical en casa es que ocupa muy poco espacio. Un armario, un rincón de la cocina o un sótano sin terminar pueden ser el lugar perfecto para poner en marcha una granja vertical. Necesitará poder controlar la temperatura y la humedad, así como proporcionar luz artificial, agua y fertilizante.

Antes de iniciar una granja vertical, necesitarás adquirir algunos equipos. Una estantería de rejilla metálica con luces de cultivo es una posibilidad. Las torres de cultivo, construidas con tubos de PVC, son otra opción popular. Si tienes una cocina soleada, instalar un jardín hidropónico en una pared orientada al sur podría proporcionar a tu familia un suministro constante de lechuga, hierbas y verduras.

El tipo de equipo seleccionado para la jardinería vertical en casa también puede determinar si se planta en tierra, en un medio sin suelo o si se utiliza un sistema hidropónico. Cualquiera de estos métodos puede producir verduras frescas y saludables. Los medios sin suelo y la hidroponía suelen estar más libres de parásitos y enfermedades transmitidas por el suelo, pero las plagas y los patógenos pueden introducirse en estos sistemas y afectar rápidamente a las plantas.

Ideas para la agricultura vertical

¿Qué se puede cultivar en una granja vertical? Básicamente, cualquier verdura que se pueda cultivar en el jardín se puede utilizar para la jardinería vertical en casa. Las verduras de hoja verde de maduración rápida son buenos cultivos para empezar en una granja vertical. Entre ellas se incluyen:

• Lechuga
• Espinacas
• Col rizada
• Bok Choy
• Acelgas
• Col rizada
• Microverduras
• Hierbas (perejil, albahaca, cilantro)

A medida que adquiera experiencia, pruebe con tomates, pimientos o hierbas leñosas como el romero cultivados verticalmente. Estas hortalizas tardan más en pasar de la semilla a la cosecha, pero a menudo se venden a un precio más alto en el mercado.

Si su objetivo es vender los productos de su huerto vertical para obtener beneficios, tenga en cuenta estos consejos adicionales sobre el cultivo vertical:

• Potencial de beneficios– Elija un cultivo en función de su comerciabilidad en su zona. ¿El restaurante de lujo de la esquina necesita un suministro constante de microverduras o su plan es cultivar fresas frescas durante todo el año para la tienda de comestibles local?
• Cultivos de rotación rápida frente a cultivos de rotación lenta – Las microverduras pueden tardar menos de un mes en madurar, mientras que cultivos como los tomates y los pimientos pueden tardar entre dos y tres meses en dar sus primeros frutos. El tiempo que tardes en obtener un retorno de tu inversión de tiempo y dinero puede influir en tu elección de cultivos.
• Empieza poco a poco: el tipo de equipo utilizado en la agricultura vertical puede variar según el cultivo. Antes de invertir todos tus ahorros en un sistema de cultivo de guisantes, por ejemplo, prueba este cultivo para conocer los costes operativos, los rendimientos y el precio de venta.
• Diversifique: no ponga todos los huevos en la misma cesta ni llene su granja vertical con un solo tipo de cultivo. Cultivar una variedad de verduras o hierbas puede proporcionar un flujo de caja más estable y proteger contra la pérdida total si un cultivo falla.